Brombærtærte med brombærmarmelade er en nem mørdejstærte, der kendes fra Italien under navnet crostata di marmelatta. Kan også laves med andre marmelader.
Brombærtærte - eller crostata di marmelatta - er en skøn og lækker tærte, der fyldes med brombærmarmelade.
Ovenpå marmeladen laves et net af mørdej, og den færdigbagte mørdejstærte kan eventuelt sigtes med lidt flormelis.
I stedet for brombærmarmelade kan andre marmelader anvendes.
Opskriften er beregnet til fire personer.
Derfor laves tærten i en tærteform med diameter på ca. 16 centimeter.
Du kan sagtens lave en større tærte, hvilket så kræver mere marmelade.
Se flere opskrifter:
Opskrift på brombærtærte
Brombærtærte
Brombærtærte med brombærmarmelade er en nem mørdejstærte, der kendes fra Italien under navnet crostata di marmelatta. Kan også laves med andre marmelader.
Antal personer
Ingredienser
- 1 portion mørdej - se opskrift i linket
- 150 g brombærmarmelade - gerne hjemmelavet marmelade med brombær
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Fremgangsmåde
- Start med at lave mørdej som i linket. Hjemmelavet mørdej er nem at lave. Stil på køl i 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 200 grader over- og undervarme - altså ikke varmluft.
- Tag et stykke af mørdejen, og rul den ud til en tykkelse på cirka fire millimeter. Resten af dejen lægges på køl igen, og kan bruges til andre tærter.
- Find en tærteform frem på ca. 15 centimeter i diameter, og læg den omvendt på tærtedejen. Skær rundt om formen, vend den om og læg mørdejen på plads.
- Fordel cirka 150 gram brombærmarmelade i bunden af tærten.
- Skær strimler af mørdej på cirka halvanden centimeters tykkelse, og læg på marmeladen. Se eventuelt billedet længere oppe.
- Bag din brombærtærte på en rist på nederste rille, og bagetiden er cirka 25 minutter.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
200
% Daglig værdi*
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Tips
Den færdigbagte brombærtærte eller crostata di marmelatta køles af, og serveres derefter med enten creme fraiche eller flødeskum.
Her finder du mange flere kageopskrifter.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Lone Mathilde Marie Jørgensen
Jeg har i denne uge været i skoven og plukke skønne brombær. Jeg har lavet marmelade. Men også syltetøj til julens æbleskiver. Jeg skal bestemt prøve din lækre tærte. UHM 😋 Sensommerhilsen fra det dejlige Nordjylland 😊