Brombærtærte - mørdejstærte med brombærmarmelade

Brombærtærte med brombærmarmelade er en nem mørdejstærte, der kendes fra Italien under navnet crostata di marmelatta. Kan også laves med andre marmelader.

Brombærtærte - eller crostata di marmelatta - er en skøn og lækker tærte, der fyldes med brombærmarmelade.

Ovenpå marmeladen laves et net af mørdej, og den færdigbagte mørdejstærte kan eventuelt sigtes med lidt flormelis.

I stedet for brombærmarmelade kan andre marmelader anvendes.

Opskriften er beregnet til fire personer.

Derfor laves tærten i en tærteform med diameter på ca. 16 centimeter.

Du kan sagtens lave en større tærte, hvilket så kræver mere marmelade.

Se flere opskrifter:

• Hvad er forskellen på syltetøj og marmelade?
• Nougattærte - opskrift på tærte med nougat
• Tærte med æble - hjemmebagt mørdejstærte
• Brombærcrumble - lækker kage med friske brombær

Opskrift på brombærtærte

Brombærtærte

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 5 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 35 minutter min

Tilb. tid: 25 minutter min

Samlet tid: 1 time t

Brombærtærte med brombærmarmelade er en nem mørdejstærte, der kendes fra Italien under navnet crostata di marmelatta. Kan også laves med andre marmelader.

Antal: 4 personer

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 1 portion mørdej (se opskrift i linket)
• ▢ 150 g brombærmarmelade (gerne hjemmelavet marmelade med brombær)

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Start med at lave mørdej som i linket. Hjemmelavet mørdej er nem at lave. Stil på køl i 30 minutter.
2. Forvarm ovnen til 200 grader over- og undervarme - altså ikke varmluft.
3. Tag et stykke af mørdejen, og rul den ud til en tykkelse på cirka fire millimeter. Resten af dejen lægges på køl igen, og kan bruges til andre tærter.
4. Find en tærteform frem på ca. 15 centimeter i diameter, og læg den omvendt på tærtedejen. Skær rundt om formen, vend den om og læg mørdejen på plads.
5. Fordel cirka 150 gram brombærmarmelade i bunden af tærten.
6. Skær strimler af mørdej på cirka halvanden centimeters tykkelse, og læg på marmeladen. Se eventuelt billedet længere oppe.
7. Bag din brombærtærte på en rist på nederste rille, og bagetiden er cirka 25 minutter.

Næringsindhold

Kalorier200kcal

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Tips

Den færdigbagte brombærtærte eller crostata di marmelatta køles af, og serveres derefter med enten creme fraiche eller flødeskum.

Her finder du mange flere kageopskrifter.