Blåbærkage med friske eller frosne blåbær

Opskrift på en meget lækker blåbærkage, der laves med friske eller frosne blåbær. Blåbærkagen er nem at røre sammen, og bages i 40 minutter.

Blåbærkage er en dejlig nem kage til eftermiddagskaffen, eller brug den som dessertkage med lidt flødeskum eller creme fraiche. Eller anret den med lidt vaniljeis.

Her er blåbærkagen bagt med frosne blåbær, men de friske blåbær er også gode i kagen.

Du skal bruge samme mængde uanset om det er friske eller frosne blåbær, og bagetiden er også den samme.

Opskriften giver en kage til otte personer.

Se også de skønne opskrifter på:

• Æble- og blåbærkage
• Upside down kage med blåbær
• Blåbærcrumble
• Blåbærmuffins

Opskrift på nem blåbærkage

Holger Rørby Madsen

Blåbærkage

4.75 fra 32 stemmer

Opskrift på en meget lækker blåbærkage, der laves med friske eller frosne blåbær. Blåbærkagen er nem at røre sammen, og bages i 40 minutter.

Forb. tid 10 minutter min

Tilb. tid 40 minutter min

Samlet tid 50 minutter min

Antal: 8 personer

Ret: Kager

Køkken: Dansk

Kalorier: 387

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  

1x2x3x?

• 175 g sukker
• 175 g smør - meget blødt, her har jeg brugt Lurpak Bagesmør
• 4 æg
• 200 g hvedemel
• 1 tsk bagepulver
• 3 tsk vaniljesukker
• 250 g blåbær - friske eller frosne

Fremgangsmåde

 

1. Kom sukker op i en skål sammen med blødt smør, og rør det godt ud.
2. Derefter piskes æggene i dejen et ad gangen, og du kan sagtens blot anvende et piskeris. En elpisker er ikke nødvendig til dejen til denne blåbærkage.
3. Mål hvedemel af, og bland bagepulver og vaniljesukker i. Vend det godt.
4. Med en dejskraber vender du nu melblandingen i dejen, og samler dejen godt.
5. Beklæd et ildfast fad (ca. 22 centimeter) med bagepapir (eller smør en springform med smør), og hæld dejen i.
6. Fordel de frosne blåbær henover kagen, og stil den i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft.
7. Her skal blåbærkagen nu bages i cirka 40 minutter.

Næringsindhold

Kalorier: 387kcalKulhydrater: 47gProtein: 6gFedt: 20gMættet fedt: 12gFlerumættet fedt: 1gEnkelumættet fedt: 5gTransfedt: 1gKolesterol: 129mgNatrium: 310mgKalium: 87mgKostfibre: 1gSukker: 27gVitamin A: 682IUVitamin C: 3mgCalcium: 23mgJern: 2mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Tips

Prik i den færdigbagte blåbærkage med en kødnål for at tjekke at kagen er gennembagt, og tag den ud af ovnen.

Lad lige kagen køle lidt af inden udskæring.