Bagt kartoffelpure

Her er den bedste opskrift på bagt kartoffelpure med æg. En nærmest cremet og lækker pure med kartofler, der bages i ovn. God som tilbehør.

Bagt kartoffelpure er super lækkert tilbehør til mange retter, og den er blandt andet god som ledsager til bøffer og oksestege.

Her har jeg lavet kartoffelpureen med smør og æg, og den bages af i ovnen til sidst.

Det giver en lækker og meget cremet pure med kartofler, som i ovnen lige får den rigtige smag.

Opskriften er beregnet som tilbehør til fire personer.

Se også de populære opskrifter på:

• Kartoffelmos
• Kartoffelrøsti
• Kartoffelmuffins

Opskrift på bagt kartoffelpure

Bagt kartoffelpure - nem og luftig

Her er den bedste opskrift på bagt kartoffelpure med æg. En nærmest cremet og lækker pure med kartofler, der bages i ovn. God som tilbehør.

Bedømmelse

5 fra 4 stemmer

RetTilbehør

KøkkenDansk

Arbejdstid: 15 minutter minutter

Tilberedning: 35 minutter minutter

Samlet tid: 50 minutter minutter

Antal 4 personer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

• ▢ 600 g kartofler - skrællede, skrællet vægt
• ▢ 50 g smør - blødt
• ▢ 50 g mælk - lun
• ▢ 2 æg
• ▢ salt og friskkværnet peber

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Fremgangsmåde 

• De skrællede kartofler skæres i små tern, der kommes i en gryde. Hæld vand ved så kartoflerne netop er dækket. Du skal ikke komme salt i vandet, da kartoffelpureen smages til når den er færdig.
• Kog kartoflerne møre, hvilket tager cirka 15-20 minutter. Hæld vandet fra og lad kartoflerne dampe af.
• Kom blødt smør ned til kartoflerne, og mos dem godt. Brug gerne en kartoffelmoser eller et piskeris, men ikke en elpisker.
• Mos også lidt lun mælk ind i i kartoffelpureen, og smag den til med salt og peber. Det er vigtigt at få saltet mosen grundigt.
• Mos til sidst æggene i et ad gangen.
• Smør fire ildfaste skål, og fordel pureen i skålene. Du kan også lave bagt kartoffelpure i et ildfast fad.
• Med en gaffel river du kartoffelpureen på toppen, så den får et flot og rillet mønster.
• Stil kartoffelpureen ind i en forvarmet ovn ved 200 grader over- og undervarme, og bag den i cirka 15 minutter, så den får en flot og gylden overflade. Som du kan se på billedet.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

244

% Daglig værdi*

Fedt

 

13

g

20

%

Mættet fedt

 

7

g

44

%

Transfedt

 

0.4

g

Flerumættet fedt

 

1

g

Enkelumættet fedt

 

4

g

Kolesterol

 

110

mg

37

%

Natrium

 

707

mg

31

%

Kalium

 

684

mg

20

%

Kulhydrater

 

27

g

9

%

Kostfibre

 

3

g

13

%

Sukker

 

2

g

2

%

Protein

 

6

g

12

%

Vitamin A

 

454

IU

9

%

Vitamin C

 

30

mg

36

%

Calcium

 

49

mg

5

%

Jern

 

2

mg

11

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Kom med din mening

Tips

Bagt kartoffelpure serveres straks - og den passer som sagt som tilbehør til mange kødretter.