Kan man stege bacon i vand?

Kender du dette trick, hvor du steger bacon i vand på panden? Baconskiverne steges på en varm pande, hvor du tilsætter lidt vand, og det giver en overraskende sprød bacon. Du starte med at dække baconen med vand, inden du steger det færdigt.

Bacon kan jo steges på flere forskellige måder, men har du prøvet at stege bacon i vand?

Stege bacon i vand

Det lyder måske lidt mærkeligt at hælde vand over skiver af bacon, som mange nok i forvejen mener er pumpet rigeligt med vand fra slagteriets side.

Men det giver faktisk god mening, og med metoden får du virkelig sprøde baconskiver.

Fremgangsmåde

1. Varm en pande godt op, og gerne ved 7 på en skala fra 1-9. Varm panden igennem.
2. Læg baconskiverne på panden. Hæld derefter vand ved så baconen netop er dækket med vand.
3. Lad det stege/koge indtil vandet næsten er fordampet, hvorefter du vender skiverne om.
4. Vend derefter baconskiverne indtil de er sprøde og lækre.
5. Du skal regne med en samlet stegetid på omkring 10 minutter.
6. Lad de færdigstegte baconskiver dryppe af på et stykke køkkenrulle, så du sparer lidt på kalorieindtaget. Bacon indeholder jo i forvejen en del kalorier.

Giver sprød bacon

Bemærkninger til stegning af bacon i vand: Virker det der trick med vandet så? Ja, det gør det bestemt.

Baconskiverne bliver meget sprøde og lækre, så det er bestemt en fremragende metode.

Jeg vil dog sige, at baconen kan miste lidt af smagen på grund af vandet, hvor skiverne jo først koges i vandet på panden.

Men det er en smagssag, og baconskiverne er bestemt lækre og sprøde.

Lignende opskrifter

Relaterede opskrifter er stegning af bacon i ovn og den lækre baconsteg.