Avocadopasta

Avocadopasta kan laves på et kvarter. Det er en nem og lækker ret med cremet avocado-creme, hakkede nødder og basilikum.

Avocadopasta er noget af det nemmeste at lave. Det kræver blot en stavblender og ganske få ingredienser, så har du en sund pastaret.

Husk at bruge modne avocadoer, når du laver cremen til pastaen. Jeg har prøvet at gå på kompromis med umodne avocadoer, og det giver en helt anden smag.

Nærmest af sæbe, så den fejl har jeg ikke begået siden. Så vælg nogle gode spiseklare frugter til retten, så kan det ikke gå galt.

Opskrift på avocadopasta

Karen Seneca

Avocadopasta

5 fra 1 stemme

Avocadopasta kan laves på et kvarter. Det er en nem og lækker ret med cremet avocado-creme, hakkede nødder og basilikum.

Forb. tid 5 minutter min

Tilb. tid 10 minutter min

Samlet tid 15 minutter min

Antal: 2 personer

Ret: Pasta

Køkken: Dansk

Kalorier: 572

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

1x2x3xVælg

• 2 avocado
• 3 forårsløg
• 1 fed hvidløg
• 1 håndfuld basilikum
• 2 spsk flødeost
• ½ citron - friskpresset
• parmesan - revet
• 0,5 dl hasselnødder - el. mandler, hakket
• salt og friskkværnet peber

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Kog pastaen, imens laver du avocadocremen:
2. Flæk avocadoerne og skrab kødet ned i en skål eller blender.
3. Skær forårsløg i 2-3 cm. skiver, pil hvidløgsfedet og skyl basilikumsbladene. Kom det hele ned til avocadoerne sammen med saften fra en halv citron. og flødeosten
4. Blend det - du kan sagtens bruge en håndblender i stedet.
5. Smag til med salt, peber og citronsaft.
6. Dræn pastaen, og vend den rundt i avocadosaucen.
7. Hak hasselnødder og riv parmesan. Klip eventuelt forårsløgets top i små ringe. Drys det hele over din avocadopasta og server med det samme.

Næringsindhold

Kalorier: 572kcalKulhydrater: 26gProtein: 12gFedt: 52gMættet fedt: 10gFlerumættet fedt: 6gEnkelumættet fedt: 33gKolesterol: 20mgNatrium: 1346mgKalium: 1238mgKostfibre: 17gSukker: 4gVitamin A: 841IUVitamin C: 31mgCalcium: 180mgJern: 3mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Tip

Avocadopasta kan laves med og uden flødeost. Den er ikke nødvendig, men giver en ekstra cremet avocadosauce.

Er du veganer, kan du sagtens lave din egen creme uden flødeost. Du kan for eksempel tilsætte en spiseskefuld god jomfruolivenolie i stedet.

Se andre opskrifter med avocado i centrum:

Nem forret: Fyldt avocado

Sandwich med avocadomos og kylling

Guacamole

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner