Alt i en gryde med kylling, perlespelt og æblemost

Alt i en gryde med kylling er en dejlig opskrift med bla. perlespelt og æblemost. En let gryderet, som både er skøn aftensmad og nem gæstemad.

Denne alt i en gryde med kylling er en opskrift, der måske smager meget bedre end du nok regner med.

Det er faktisk en virkelig dejlig og sund ret med masser af smag, og alligevel er den ret nem at lave.

Her koges kyllingekød sammen med perlespelt i æblemost og bouillon, og der tilsættes også blandt andet asparges og spinat.

Retten er beregnet til fire personer som en hovedret.

Se også disse opskrifter:

• Langtidsstegte revelsben med æblemost
• Salat med perlespelt, tomat, agurk og peberfrugt
• Perlespelt med grillede grøntsager - tilbehør til grill
• Kylling med perlespelt og sprød salat
• Langtidsstegt svinebryst med øl og æblemost

Opskrift på alt i en gryde med kylling

Holger Rørby Madsen

Alt i en gryde med kylling

5 fra 4 stemmer

Alt i en gryde med kylling er en dejlig opskrift med bla. perlespelt og æblemost. En let gryderet, som både er skøn aftensmad og nem gæstemad.

Forb. tid 15 minutter min

Tilb. tid 30 minutter min

Samlet tid 45 minutter min

Antal: 4 personer

Ret: Aftensmad

Køkken: Dansk

Kalorier: 200

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  

1x2x3xVælg

• 2 små rødløg - finthakket
• smør - til stegning
• 450 g kylling - brystfilet i mindre stykker
• 1 fennikel - snittet nogenlunde fint
• 3 dl æblemost
• 4 dl vand
• 2 bouillonterninger - høns
• 200 g perlespelt - gerne parboiled spelt
• 1 bundt grønne asparges - i mundrette stykker
• 50 g babyspinat
• 1 spsk engelsk sauce
• 1 citron - friskpresset citronsaft
• salt og friskkværnet peber

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Rødløg sauteres af i lidt smør i en god stegegryde, men uden at tage farve.
2. Derefter tilsættes kylling i tern, og her brunes kødet godt af i et par minutter.
3. Tilsæt fennikel og lad det svitse med et minut mere, hvorefter du tilsætter æblemost. Koges op.
4. Kom så vand og bouillonterninger ved, læg låg på gryden og lad retten simre i ca. 15 minutter. Du behøver ikke røre i det undervejs.
5. Perlespelt skylles under den kolde hane, og kommes i gryden efter 15 minutter. Koges nu ca. 10-15 minutter - eller indtil perlespeltkernerne er møre. Se den anbefalede kogetid på posen med perlespelt, da den kan variere en del. Jeg bruger parboiled spelt.
6. Når perlespelten er mør, tilsættes asparges i mundrette stykker sammen med babyspinat, og retten simre 2-3 minutter. De grønne asparges må gerne have lidt bid.
7. Smag din alt i en gryde med kylling til med lidt engelsk sauce, friskpresset citronsaft, salt og friskkværnet peber. Pas dog på med saltet, da retten i forvejen er godt saltet med bouillonen.

Næringsindhold

Kalorier: 200kcal

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Note

Alt i en gryde med kylling og perlespelt serveres straks, og retten må gerne være godt varm.

Bør serveres med et godt stykke brød til, evt. hjemmebagte surdejsboller, der skæres i skiver.

Her finder du alle opskrifter med kylling på Madens Verden.

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner