Æblemos med vanilje og flødeskum (i små dessertglas)

Skøn æblemos, der smager himmelsk godt som en lækker dessert.

Mosen er nem at lave, og her er den serveret med en letpisket flødeskum. Du kan i øvrigt læse mere om æbler her.

Opskriften er beregnet til 4 personer, og her får du en klassisk, dansk dessert.

Se også disse opskrifter:

• Nem dessert med kirsebær og flødeskum
• Creme brulee med sprødt låg, ægte vanilje og fløde
• Gammeldags æblekage med makron eller rasp
• Æblegrød - opskrift på frugtgrød med æbler

Opskrift

Holger Rørby Madsen

Æblemos

5 fra 1 stemme

Forb. tid 10 minutter min

Tilb. tid 30 minutter min

Samlet tid 40 minutter min

Antal: 4 personer

Ret: Dessert

Køkken: Dansk

Kalorier: 325

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

1x2x3xVælg

• 400 g æbler - i tern
• 0,5 dl vand
• 1 vaniljestang
• 100 g rørsukker
• 1 tsk citronsaft

Til pynt

• 2 dl fløde
• 1 tsk vaniljesukker

Undgå at skærmen slukker mens du laver mad.

Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!

Fremgangsmåde

 

1. Skræl æblerne, del dem i kvarte og fjern kernehuset. Skær æblerne i mindre tern og kom dem i en gryde.
2. Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud med en god kniv. Kom vaniljekornene sammen med rørsukker i en lille skål, og mas det godt sammen.
3. Tilsæt så vaniljesukkeret til æblerne sammen med lidt vand. Vandet skal i for at æblerne ikke koger tørre. Efter lidt kogetid begynder æblerne selv at afgive væske, men de skal lige hjælpes i gang.
4. Tilsæt også en smule citronsaft, og kog nu æblerne møre ved svag varme. Kogetiden afhænger helt af hvilke æbler du bruger, og i dette tilfælde her tog det omkring 30 minutter. Tilsæt om nødvendigt en smule mere vand under kogningen.
5. Æblemosen er færdig, når æblerne er kogt helt møre.
6. Lad din æblemos køle lidt af, og anret den så i små portionsglas, som sættes på køl. Umiddelbart før anretning piskes fløden til en let skum sammen med lidt vaniljesukker.

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Kalorier: 325kcalKulhydrater: 42gProtein: 2gFedt: 18gMættet fedt: 12gFlerumættet fedt: 1gEnkelumættet fedt: 5gKolesterol: 57mgNatrium: 15mgKalium: 156mgKostfibre: 2gSukker: 38gVitamin A: 789IUVitamin C: 5mgCalcium: 40mgJern: 0.2mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Kom med din mening

Servering

Anret æblemosen med vaniljeskum på toppen. Det er nemt og godt. Velbekomme.

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)