Wok med kål, nudler, gris og karry

Her får du min opskrift på wok med kål. En simpel og hurtig wokret, som du laver med bla. nudler, gris og karry. God til hele familien.

Wok med kål er en super lækker wokret til aftensmad, som også laves med svinekød i tern, karry og andre skønne ingredienser.

Du skal bruge ca. 300 gram kål, og her kan du bruge, hvad du har i køleskabet.

Til denne wokret med kål plejer jeg at bruge mest spidskål, gerne også lidt rød spidskål, og dertil også lidt grønkål. Altsammen snittet helt fint.

Du kan se fremgangsmåde i min video, og opskriften er beregnet til fire personer.

Opskrift på wok med kål

Holger Rørby Madsen

Wok med kål

4.72 fra 7 stemmer

Her får du min opskrift på wok med kål. En simpel og hurtig wokret, som du laver med bla. nudler, gris og karry. God til hele familien.

Forb. tid 15 minutter min

Tilb. tid 15 minutter min

Samlet tid 30 minutter min

Antal: 4 personer

Ret: Aftensmad

Køkken: Dansk

Kalorier: 205

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

1x2x3xVælg

• 400 g svinekød - i tern
• 2 tsk karry
• soja
• 250 g nudler - kogte og afdryppede
• 300 g kål - snittes fint
• 1 stort rødløg - snittet i tynde både
• 1 rød peberfrugt - i tynde strimler
• 1 citron
• sød chilisauce
• cashewnødder - til pynt
• persille - til pynt

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Varm en wok eller pande op ved høj varme.
2. Steg svinekød i tern et minuts tid, hvor kødet får lidt stegeskorpe. Tilsæt karry og et par spiseskefulde soja, og steg kødet færdigt i et minuts tid mere. Tages til side.
3. Kom lidt olie i wokken eller panden, og steg kål hurtigt ved høj varme. Kålen skal helst bevare noget friskhed. Tages til side.
4. Kom lidt mere olie i, og steg nu løg og peberfrugt kort. Tilsæt de kogte nudler og lad dem stege med i et lilel minuts tid. Se evt. mere i min video med fremgangsmåde.
5. Kom sød chilisauce og soja ved, og vend rundt.
6. Kom så kød og kål tilbage i wokken, og varm det igennem. Smag til med salt, sød chilisauce og og soja efter smag og behag. Pres også saften af en halv citron i din wokret.
7. Til sidst drysses hakket persille og cashewnødder over din wok med kål.

Næringsindhold

Kalorier: 205kcal

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Video til opskriften

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Noter

Wok med kål, nudler, gris og karry serveres straks.

Eventuelt med lidt ekstra soja og cashewnødder. Velbekomme.

Se flere opskrifter:

Stegte ris - fried rice

Wok med mørbrad og broccoli

Wok guide: Lynstegning i wok af både grønt og kød

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner