White Lady med gin og Cointreau - og fakta om drinken

Her er opskriften på den populære drink White Lady, som laves med gin og Cointreau. Her er også historien om "den hvide dame" og en opskrift på sukkersirup.

Opskriften på White Lady er beregnet pr. person (en drink).

Ingredienser til White Lady

4 centiliter gin
3 centiliter Cointreau
2 centiliter citronsaft
1 centiliter sukkersirup (kan udelades)
Isklumper

Fremgangsmåde

1. Gin og Cointreau kommes i et glas.
2. Tilsæt også lidt citronsaft og sukkersirup (se længere nede hvordan du laver den).
3. Kom isklumper (isterninger) i. Du kan med fordel rysten din White Lady sammen, men den kan også nydes uden.
4. Pyntes gerne med lidt citron.

Note: Nogle shaker også drinken med 1 centiliter æggehvide, men det kan sagtens undværes.

Fakta om White Lady

Drinken blev muligvis skabt tilbage i 1919 i London. Opfinderen var bartender Harry MacElhone, der arbejdede på en klub i den engelske storby.

Når jeg skriver muligvis, så er det fordi der også er andre bartendere, der hævder at være bagmanden til "den hvide dame".

Drinken er i øvrigt også kendt under andre navne, herunder Chelsea Sidecar og Delilah.

De populære komikere Gøg og Gokke siges i øvrigt at have været helt vilde med drinken, og den var da også mega populær på den tid.

Hjemmelavet sukkersirup

Du kan lave din egen sukkersirup, som blandt andet bruges til drinks og cocktails.

150 gram sukker og 100 gram vand koges op, og røres rundt til sukkeret er helt opløst.

Køles af og så er sukkersiruppen klar til brug.

Opbevares i køleskabet, hvor den kan holde sig tre uger.

Se også mine opskrifter på:

Cointreau Fizz

Gin Hass

Gin og Tonic med enebær