Vinkender Jan Sรธrensen undersรธger hver uge hvilke vine pรฅ tilbud i supermarkederne, der er de bedste. Fรฅ ugens vintest her.
I denne uge har det vรฆret lidt lettere at vรฆlge vine til testen.
Irma og Brugsen har haft de bedste vine, men selv her kan man mangle nogle virkelige topvine (dvs over 100 kr.!), men Fรธtex byder ind med en god hvid Bourgogne og Netto med en god billig chilener.
Men ikke en imponerende uge, desvรฆrre.

Vin i prisklasse op til 60 kroner
Felix Solis โthe Guvโnorโ, tempranillo-syrahโฆ 35,-
Godt KรB
**** (โ )
Superbrugsen og Kvickly indtil torsdag, d. 13. januar
โGuvโnorโ eller โMesterโ (โHusets Herreโ?) kommer fra Felix Solis, et af Spaniens 2 stรธrste huse.
Vinene ligner i smag og udstyr KingPin fra Fรธtex og Bilka (som koster 80 kr, men som Guvโnor ofte er pรฅ tilbud til 40-50 kr.). En mรธrk, fyldig, men afrundet vin med krydret frugt med lidt eg og pรฆnt lang smag.
โGuvโnorโ er rigtig flot i design (det fรฅr vinen til at smage bedre, synes jeg!). Et blend af tempranillo, mest fra Mancha, men sikkert ogsรฅ lidt fra Toro.
Vinen er lavet efter de mest moderne metoder, hvor vinen efter gรฆringen ryger direkte i smรฅ egefade, hvor den fรฅr malolaktisk gรฆring og lagrer 3-4 mรฅneder. Ikke mere eg, og det ville ogsรฅ vรฆre synd. Godt kรธb.
MontGras, Reserva, rรธd eller hvidโฆ 39,-
Chile, Cabernet-Sauvignon, Zinfandel eller chardonnay
Godt KรB
**** (โ )
Netto (spotvare)
Vinene lagrer stort set ikke i eg (trods teksten pรฅ bagetiketten - egen er mest egestave stukket ned i tanken).
Sidst foretrak jeg cabernet, mens Chardonnay ikke er sรฅ spรฆndende, synes jeg.
Zinfandel kunne ogsรฅ vรฆre god, men er ikke smagt.
Finca la Solana, Jumilla organic rรธd/hvidโฆ kr/fl v.2: 44,50
2 fl: 79,-
Godt KรB
**** (โ )
Irma, indtil onsdag, d. 12. januar
Puritanere vil sikkert finde vinen pรฅ druen monastrรฉll (mourvรจdre) for civiliseret, men i sin klasse er det en herlig, fyldig vin med indbydende og interessant duft med pรฆnt lang smag.
Luzรณn er et stort og godt hus. Vinen er รธkologisk. Den hvide er ok, men gรธr ikke meget vรฆsen af sig.
Trapiche โPureโ eller โImpureโ, kr/fl v 2: 44,50
2 fl 89,- โPureโ rรธd malbec, hvid sauvignon, Malbec โImpureโ, Argentina
Bedste KรB
***** (5/5)
Fรธtex, indtil torsdag, d. 13. januar
Druer fra det fine Uco i den sydlige del af Mendoza ved foden af Amerikas (nord/syd) hรธjeste bjerg.
Rรธd Pure har รฅben, rig frugt, solid, afrundet fylde og lang smag med positiv frugt.
2019 har fรฅet hhv 89/Descorchados og 90p/Falstaff.
Impure - mรธrk, bred, stor og rig, men tรธr og pรฆnt lang med snert af eg.
Samme vin som โPureโ, blot lagret 10 mรฅneder i smรฅ egefade. Falstaff giver 2018 hele 91p/100.
Den hvide Pure Sauvignon har god frugt, men ikke helt samme prรฆcision og sprรธde friskhed som god sauvignon fra New Zealand og Frankrig.
Macon Azรฉ โla Burgondieโโฆ 59,-
Bedste KรB
***** (5/5)
Fรธtex, indtil torsdag, d. 13. januar
Lys, ren aroma, sprรธd frisk, men nydelig fylde, god stil og lรฆngde - en chardonnay fra Bourgogne.
Vinen kommer fra et lokalt kooperativ, som leverer det meste vin fra denne lille region (163 hektar).
Testvinder i Vinbladet og 5* i Ekstrabladet, fuldt fortjent.
Vin i prisklasse 60-100 kroner
Hรฉrรฉdita. Cotes du Rhoneโฆ kr/fl v 3: 66,67
3 fl: 200,- 2019
Godt kรธb
***** (5/5)
Meny, indtil sรธndag, d. 9. januar
Den monumentale - og ekstremt travle - vinmager Philippe Cambie er โlarger than lifeโ. Men han laver ikke vinen, trods Menyโs ord, for den laves af Princes, det eneste kooperativ i Chateauneuf, som leverer excellent vin.
Jeg mรธdte Cambie fรธrste gang for 20 รฅr siden og blev imponeret over hans vine (og stรธrrelse). I dag er han en legende - og ekstremt efterspurgt som konsulent.
Jeg ved ikke hvor meget han har haft at sige med denne vin, men godt smager den!
Kรฆlderen har i flere รฅr lavet rigtig gode vine fra knap 600 hektar, heraf 80-90 i selve Chateauneuf.
En klassisk Rhone pรฅ grenache (70%) - der giver frugt og styrke - og syrah (30%), der giver farve og lรฆngde.
En sympatisk og flot vin med flรธjlsagtig fylde og god dybde i frugten. Nyd den nu for frugten eller gem den 2-4 รฅr.
Ch. Trรฉviac 2019, Corbiรจres, kr/fl v 2: 69,50
2 fl: 139,-
Bedste KรB
***** (5/5)
Irma (spotvare)
Vinen har fรฅet 93p/100 af Wine&Spirits, mens Parker giver 2017 90p.
Med alle lรธfter om en rimeligt koncentreret vin med รฅben duft af vilde bรฆr, lidt urt, magtfuld, pรฆnt lang, men let drikkelig allerede nu.
Sรฅ den er endnu et tegn pรฅ, hvor gode kรธb du kan fรฅ i Frankrig, nรฅr du vรฆlger GSM vine (af druer som Grenache Syrah & Mourvรจdre) - her dog kun grenache (40%) og syrah (60%). Dvs vin i Rhone-stilen.
Du kan let fรฅ billigere vine fra regionen (vi sรฅ en god Fitou til 40 i Meny i sidste uge), men denne er mere poleret. Og noget billigere end samme kvalitet fra Rhone (for slet ikke at nรฆvne andre lande!).
Familien Siรฉ har haft vingรฅrden her tรฆt pรฅ smukke Grasse i 100 รฅr.
Bedstefar var en af de fรฅ, som ikke blev medlem af kooperativet. Arnaud Siรฉ overtog vingรฅrden i 2000 og sรฆlger i dag sin vin over hele verden. Prisen i USA er $33 (200 kr).
Sagrantino Montefalco โCampanaโโฆ 75,-
Umbria
Bedste KรB
***** (5/5)
Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag, d. 13. januar
Den โhellige vinโ pรฅ den (sakramentale) drue Sagrantino deler vandene, men denne fra det store hus Cecchi er en blid udgave af denne ofte barske vin (som i ekstreme udgave vil fรฅ mellem 0 og 10!).
Men den har stadig masser af karakter, lavet pรฅ den unikke, lokale, lavt ydende drue, Sagrantino.
Vinen er set i 2014, med 5-6 รฅr pรฅ flaske, men den ligger stadig pรฅ Coopโs lager. Ikke godt for Coop - men jeg takker Gud: Ganske mรธrk, intens aroma, meget flot og dyb, varme, bรฆr og tjรฆre.
Smagen starter afrundet, kraftig, men slutter med tanniner, som har godt af lidt tid i glasset for at รฅbne for mere aroma.
Prรธv vinen til en tung gryderet, sรฅ kommer vinen helt til sin ret. En vin til MAD!
4* ved den begavede Skovenberg i Vinbladet.
Jeg var vildt imponeret, da jeg i 1980 fรธrste gang smagte vinen pรฅ โDen hellige Drueโ Sagrantino. Aldrig havde jeg oplevet en vin med sรฅ kompleks og rig en aroma.
Men siden blev jeg mere skeptisk - det er simpelthen en svรฆr vin! Sagrantino koster ofte over 200, til 75 bรธr du prรธve den.
Vinen laves i bjergene lige syd for Assisi, berรธmt som den hellige Fransโ fรธdeby. Byen er ganske lille, men har et stort antal katedraler og kirker, der giver byen helt sit eget prรฆg. Vor nuvรฆrende pave har taget sit navn fra byens store sรธn.
โNr 10โ Fonterutoli, Toscana, kr/fl v 2: 79,50
2019, 2 fl: 159,-
Bedste KรB
***** (5/5)
Irma, indtil onsdag, d. 12. januar
Mazzei er et af topnavnene i Chianti, men laver ogsรฅ andre vine - bl.a. denne pรฅ 90% af Bordeaux-druen merlot + 10% sangiovese.
Vinen er noget blรธdere, federe og mere tilgรฆngelig end den lidt stramme, men sindssygt flotte riserva. Men stadig med herlig frugt og drikbar allerede nu.
Mazzei familien er en stor vingรฅrd med godt 150 hektar vin - inkl. vingรฅrd i Maremma nรฆr Middelhavet (som formentlig leverer denne vin) og i Noto pรฅ Sicilien.
Landgraf โSaulheimโ, rรธd/hvidโฆ 99,-
รธko 2020 Rheinhessen
Godt KรB
***** (5/5)
Irma, indtil onsdag, d. 12. januar
Herlig riesling, meget rig aroma, ung, med frisk syre, tรธr, men med lidt frugtsรธdme i eftersmagen.
Den rรธde Spรคtburgunder - pinot noir i Bourgogne. Fine bรฆr i duft og smag, meget ung, men god substans og lรฆngde. Gem et par รฅr.
Disse 2 vine er noget dyrere end de almindelige Landgraf vine fra Irma.
Vinene er fra egen vingรฅrd + bynavn (โOrtsweinโ), som er et trin opad i kvalitet (og pris). Begge vine har lagret i eg fรธr aftapning.
Vingรฅrden ligger i Saulheim i Rheinhessen. Domรฆnets 20 hektar leverer god vin efter รธkologiske metoder, som laves til vin af det unge begavede รฆgtepar Katrin og Andrรฉ Landgraf, der har fรฅet hele 4* i den respekterede tyske guide, Eichelmann.
Albarossa, Piemonte, Giordano, kr/fl v 2: 79,50
2 fl: 159,-
**** (โ )
Irma, indtil onsdag, d. 12. januar
Albarossa er en naturlig krydsning fra 1938 mellem nebbiolo fra Barolo og - troede man - barbera, men nebbioloโen viste sig at vรฆre chatus, en lidet kendt drue fra Ardรจche i Frankrig. Sรฅ albarossa blev parkeret pรฅ et sidespor.
Men krydset kunne levere god vin, men der er i dag blot 10-15 hektarer med druen, og kun 3 vinhuse sรฆlger den, bl.a. Giordano: โMeget mรธrk, diskret, men fin aroma, kraftig, med mรฆrkbar, men afrundet tanninโ.
En flot vin, blรธdere end Barolo, men fastere end de vamle primitivoโer, som huset ogsรฅ tilbyder.
En spรฆndende vin, som jeg vil servere kรฆlderkold til en kraftig gryderet med indkogt rรธdvinssauce, f.eks. en Boeuf bourguignon.
Emiliana โSignosโ, Single Vineyardโฆ 99,-
2017 cabernet-sauvignon eller 2018 pinot noir, รธkologisk, Casablanca Chile
Bedste VIN
***** (5/5)
Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag, d. 13. januar
Signos viser, at Chile kan konkurrere med stor vin fra Californien (hvor du nรฆppe fรฅr lignende vin under 200).
Vinene kommer fra Emilianaโs biodynamiske vingรฅrd (over 800 hektar!) og laves af Noelia Ort, en kvindelig vinmager fra Alicante i Spanien, der kom til Chile og blev der!
Cabernet 2015 fra โMorrosโ marken i Maipo nรฆr Santiago fรฅr 17p/20 af Oldenburg med ordene: โen blรธd, overvenlig og fyldig rรธdvin, der som klassisk Maipo-Cabernet strutter af udsรธgt saft, solbรฆr og charme. Den er ikke sรฅ kompliceret, bare mild og lรฆkker, uden spor af egetrรฆ eller syre, en gennemfรธrt pleaser. Den er vinhyldens artige, muntre, fyldige dreng โ der ovenikรธbet smager godt.โ
Pinot noir fra โRincรณnโ ved Valparaiso nรฆr det kolde Stillehav, et klima, som kan give pinot sรฅ god som New Zealand og Oregon - men til priser, sรฅ vi kan vรฆre med! Parker giver den 91p/100.
Rydberg var glad for begge, dog isรฆr for pinot noir, som han gav 5* med ordene: โMasser af hindbรฆr i duften. En flot elegant og kรธlig pinot noir med fine rรธde bรฆrnoter, pรฆn syre og krydret udtryk. Modne bรฆr men nรฆrmest europรฆisk i udtrykket. Lang afslutning.โ.
Du kan stadig fรฅ Signos-kasse med 6 fl (499, 5* + bedste VIN), 2 fl. hver af pinot, syrah og hvidt mix af chardonnay, roussanne og viognier. Meget flot kasse!
Vin i prisklasse over 100 kroner
Vacqueyras, Pierre Henri Morelโฆ 119,-
***** (5/5)
Irma, indtil onsdag, d. 12. januar
Ikke stor, men poleret, middel kraftig, afrundet og pรฆnt lang.
Vinen er langtfra den bedste Vacqueyras jeg har smagt, men god - og god pris for noget med Chapoutier i sig!
Morel var navnet pรฅ ex-adm direktรธr for Chapoutier i Tain lโHermitage, men bruges i dag stort set til vine fra det sydlige Rhone.
Du kan se alle vinkender Jan Sรธrensens tidligere vintest her.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat pรฅ Madens Verdens kogebรธger
- Adgang til den populรฆre favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemรฆrk: Ingen bindingsperiode
Comments
No Comments