Teriyaki gulerødder smager fantastisk sammen med grøn salat. De steges i en marinade på panden, og bliver både søde og sprøde.
Jeg fandt for nyligt ud af, at jeg er helt tosset med teriyaki marinade.
Jeg brugte det første gang i forbindelse med noget fyld til forårsruller, derefter har jeg brugt det flere gange, specielt til gulerødder og kylling.
I stedet for altid kun at lave gulerødder med bacon og timian eller gulerødder med honning som tilbehør, ja, så prøvede jeg at servere de her gulerødder for familien.
På grøntsagsfronten er jeg rimeligt privilegeret, for min familie elsker grøntsager og spiser virkelig store mængder af dem.
Jeg fornemmede, at de var ret tilfredse i stedet for næsten altid at få en basis-salat til aftensmaden.
Opskrift på Teriyaki gulerødder
Teriyaki gulerødder med salat og nødder
Teriyaki gulerødder smager fantastisk sammen med grøn salat. De steges i en marinade på panden, og bliver både søde og sprøde.
Tryk på antal stjerner for at bedømme
Gem på din huskeliste her UDSKRIV PINTERESTAntal4 personer
Ingredienser
- 500 g snackgulerødder
- 3 spsk akaciehonning
- 3 spsk Teriyakimarinade
- 2 spsk olie
- salt
- 1 pose feldsalat
- 80 g Salatost el. feta
- 2 håndfulde peanuts el. cashewnødder
Sådan gør du
- Skyld og skær enderne af snackgulerødderne (jeg bruger økologisk, så jeg skræller dem ikke)
- Kom olie og akaciehonning på en pande og varm op til honningen er smeltet.
- Tilsæt gulerødderne og drys med lidt salt.
- Kom Teriyakimarinade udover gulerødderne.
- Vend det hele godt rundt på panden og steg gulerødderne lidt møre ved middelvarme i ca. 15 min.
- Afkøl gulerødderne.
- Hak peanuts eller cashewnødder groft.
- Fordel feldsalat på et fad og læg de afkølede gulerødder over.
- Smuldre salatost henover og top med de hakkede saltede peanuts/cashewnødder.
Følg også Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og brug #madensverden!
Se og opret din egen huskelisteHer er din egen huskeliste!
Jeg serverer gerne kylling til gulerødderne. Her finder du et par opskrifter på kylling:
Grydestegt kylling med den bedste brune sovs
Grydestegt kylling som mormor lavede den. Helt klassisk og stegt i en gryde i en time, hvorefter du fremtryller en vidunderlig sovs af skyen.
Gå til opskrift
Hel ovnstegt Hopballe kylling med marinerede hvidløg
Her får du en stensikker opskrift på Hopballe kylling med marinerede hvidløg. En stor og økologisk kylling, der nemt steges i ovnen.
Gå til opskrift
Kom med din kommentar her