Madens Verden

Søg

Teriyaki gulerødder med salat og nødder

Teriyaki gulerødder med salat
Teriyaki gulerødder er marineret, så de smager himmelsk. Her i en salat med nødder og ost. Foto: Majken Krøjgaard.
5 fra 5 stemmer
Gå til opskrift
Del og send:
PinterestSMSMessenger

Teriyaki gulerødder smager fantastisk sammen med grøn salat. De steges i en marinade på panden, og bliver både søde og sprøde.

Jeg fandt for nyligt ud af, at jeg er helt tosset med teriyaki marinade.

Jeg brugte det første gang i forbindelse med noget fyld til forårsruller, derefter har jeg brugt det flere gange, specielt til gulerødder og kylling.

I stedet for altid kun at lave gulerødder med bacon og timian eller gulerødder med honning som tilbehør, ja, så prøvede jeg at servere de her gulerødder for familien. 

På grøntsagsfronten er jeg rimeligt privilegeret, for min familie elsker grøntsager og spiser virkelig store mængder af dem.

Jeg fornemmede, at de var ret tilfredse i stedet for næsten altid at få en basis-salat til aftensmaden. 

Opskrift på Teriyaki gulerødder

Teriyaki gulerødder med salat

Teriyaki gulerødder med salat og nødder

Majken Krøjgaard
5 fra 5 stemmer
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 15 minutter
Samlet tid: 25 minutter
Teriyaki gulerødder smager fantastisk sammen med grøn salat. De steges i en marinade på panden, og bliver både søde og sprøde.
Antal: 4 personer
Ret: Salat
Køkken: Dansk
Fremhæv Madens VerdenKlik her og tilføj Madens Verden som foretrukken side på Google.

Ingredienser

  • 500 g snackgulerødder
  • 3 spsk akaciehonning
  • 3 spsk teriyaki
  • 2 spsk olie
  • salt
  • 1 pose feldsalat
  • 80 g Salatost (el. feta)
  • 2 håndfulde peanuts (el. cashewnødder)

Fremgangsmåde

  1. Skyld og skær enderne af snackgulerødderne (jeg bruger økologisk, så jeg skræller dem ikke)
  2. Kom olie og akaciehonning på en pande og varm op til honningen er smeltet.
  3. Tilsæt gulerødderne og drys med lidt salt.
  4. Kom Teriyakimarinade udover gulerødderne.
  5. Vend det hele godt rundt på panden og steg gulerødderne lidt møre ved middelvarme i ca. 15 min.
  6. Afkøl gulerødderne.
  7. Hak peanuts eller cashewnødder groft.
  8. Fordel feldsalat på et fad og læg de afkølede gulerødder over.
  9. Smuldre salatost henover og top med de hakkede saltede peanuts/cashewnødder.

Dine noter

Klik her for at tilføje dine egne noter.
Kom med din mening

Jeg serverer gerne kylling til gulerødderne. Her finder du et par opskrifter på kylling:

Grydestegt kylling
Grydestegt kylling som mormor lavede den. Helt klassisk og stegt i en gryde i en time, hvorefter du fremtryller en vidunderlig sovs af skyen.
Grydestegt kylling
Billede af grydestegt kylling.
Om Maiken
Maiken Krøjgaard.
Maiken Krøjgaard

Maiken, også kaldt Tutti, står bag opskriften. Gift med manden i mit liv, har en teenagerdatter i huset (ohhh my). Bor i Ilskov ved Herning. Er et stort madøre der lever sundt med plads til udskejelser. Elsker mad og humor. Lever for at spise og grine. Håber at kunne inspirere dig.
Møz fra Tutti.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Mulighed for populært nyhedsbrev
  • Rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang her
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Comments

No Comments

Kommentarer

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

Mere inspiration

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.