Teriyaki gulerødder med salat og nødder

Teriyaki gulerødder smager fantastisk sammen med grøn salat. De steges i en marinade på panden, og bliver både søde og sprøde.

Jeg fandt for nyligt ud af, at jeg er helt tosset med teriyaki marinade.

Jeg brugte det første gang i forbindelse med noget fyld til forårsruller, derefter har jeg brugt det flere gange, specielt til gulerødder og kylling.

I stedet for altid kun at lave gulerødder med bacon og timian eller gulerødder med honning som tilbehør, ja, så prøvede jeg at servere de her gulerødder for familien. 

På grøntsagsfronten er jeg rimeligt privilegeret, for min familie elsker grøntsager og spiser virkelig store mængder af dem.

Jeg fornemmede, at de var ret tilfredse i stedet for næsten altid at få en basis-salat til aftensmaden. 

Opskrift på Teriyaki gulerødder

Majken Krøjgaard

Teriyaki gulerødder med salat og nødder

5 fra 5 stemmer

Teriyaki gulerødder smager fantastisk sammen med grøn salat. De steges i en marinade på panden, og bliver både søde og sprøde.

Forb. tid 10 minutter min

Tilb. tid 15 minutter min

Samlet tid 25 minutter min

Antal: 4 personer

Ret: Salat

Køkken: Dansk

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  

1x2x3xVælg

• 500 g snackgulerødder
• 3 spsk akaciehonning
• 3 spsk teriyaki
• 2 spsk olie
• salt
• 1 pose feldsalat
• 80 g Salatost - el. feta
• 2 håndfulde peanuts - el. cashewnødder

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Skyld og skær enderne af snackgulerødderne (jeg bruger økologisk, så jeg skræller dem ikke)
2. Kom olie og akaciehonning på en pande og varm op til honningen er smeltet.
3. Tilsæt gulerødderne og drys med lidt salt.
4. Kom Teriyakimarinade udover gulerødderne.
5. Vend det hele godt rundt på panden og steg gulerødderne lidt møre ved middelvarme i ca. 15 min.
6. Afkøl gulerødderne.
7. Hak peanuts eller cashewnødder groft.
8. Fordel feldsalat på et fad og læg de afkølede gulerødder over.
9. Smuldre salatost henover og top med de hakkede saltede peanuts/cashewnødder.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Jeg serverer gerne kylling til gulerødderne. Her finder du et par opskrifter på kylling:

Grydestegt kylling fra mormor

4.7 fra 18 stemmer

Grydestegt kylling som mormor lavede den. Helt klassisk og stegt i en gryde i en time, hvorefter du fremtryller en vidunderlig sovs af skyen.

Gå til opskrift

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner