Taquitos - lækre mexicanske snacks

Taquitos er den perfekte snack, hvis du skal servere noget lækkert, der er nemt at spise. Denne opskrift er vegetarisk med bønner.

Taquitos er en mexikansk snack som kan spise i løbet af hele dagen, de består af små tortillamadpandekage med fyld af bønner og en masse ost, derefter bages de så de bliver helt sprøde og osten smelter.

De spises med fingrene og det er derfor jeg synes, at de er perfekte at servere, hvis du skal holde stående reception eller fest.

Derud over er de også nemme at forberede. Du kan lave hele opskriften klar og så bare lige putte dem i ovnen 10 minutter før servering.

Opskrift på taquitos

Rakel Seneca

Taquitos

5 fra 1 stemme

Taquitos er den perfekte snack, hvis du skal servere noget lækkert, der er nemt at spise. Denne opskrift er vegetarisk med bønner.

Forb. tid 10 minutter min

Tilb. tid 10 minutter min

Samlet tid 20 minutter min

Antal: 10 stk

Ret: Snack

Køkken: Mexikansk

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

1x2x3xVælg

• 1 stk løg
• 2 fed hvidløg
• 1 spsk olivenolie
• 0,5 stk rød peberfrugt
• 1 dåse bønner - kidney eller sorte bønner
• 2 spsk tomatpuré
• 2,5 dl majs
• 0,5 tsk stødt spidskommen
• 1 knivspids chilipulver
• 0,5 tsk paprika
• 1 knivspids friskkværnet peber
• 0,5 tsk salt
• 1 spsk limesaft
• 100 g cheddarost - revet
• 10 stk tortillawraps - small

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Start med at hakke løg og hvidløg fint. Tag derefter en pande og tilføj olivenolie og løg, steg dem til de er klare og tilføj hvidløg.
2. Skær rød peberfrugt i små firkanter og tilføj dem til panden, steg dem i fem minutter og tilføj bønnerne og majs. Tilføj derefter alle krydderier og tomatpuré. Steg det sammen i fem minutters tid.
3. Tilføj derefter limesaft og salt og peber.
4. Tag nu en tortilla og tilføj cirka to spiseskeer fyld og en spiseske revet ost. Rul den stramt sammen og put på en bageplade med lukningen nedad. Forsæt indtil alt fyldet er brugt.
5. Bag dem nu i en forvarmet ovn ved 220 grader i ti minutter eller indtil gylden og sprød. Server dem straks.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Tip

Server dem sammen med guacamole, salsa og creme fraiche. Du kan også servere Taquitos med nachos for at lave et fuldendt mexicansk snackbord.

Se også andre opskrifter på meximad her:

Chipotle-salat med kyllingebryst

Mexitærte med tortilla-lag

Mexi bowl

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner