Tandoori kyllingespyd med opskrift på krydderiet

Tandoori kyllingespyd får den helt rette, indiske smag, når du marinerer kødet i en hjemmelavet tandooriblanding. Se også forslag på tilbehør.

Tandoori kyllingespyd er lette at lave, men kræver dog tålmodighed. Kyllingekødet skal nemlig marinere i mindst fire timer, før de kommer på spyd.

Marineringen gør nemlig, at krydderi og yoghurt trænger ind i kødet, så du får den helt rette smag.

Tandoori er indisk, og det betyder fuld kraft på smagene: Ingefær, hvidløg, spidskommen, paprika og andre krydderier, som blandes sammen med yooghurt.

Yoghurten sørger for at samle krydderierne, og så gør det kødet blødere, så vi ikke står med tørre kyllingetern. Noget, man ellers kan risikere med kyllingebryst.

Opskrift på indiske tandoori kyllingespyd

Karen Seneca

Tandoori kyllingespyd med autentisk smag

4.50 fra 2 stemmer

Tandoori kyllingespyd får den helt rette, indiske smag, når du marinerer kødet i en hjemmelavet tandooriblanding. Se også forslag på tilbehør.

Forb. tid 20 minutter min

Tilb. tid 10 minutter min

Marinering 4 timer t

Samlet tid 4 timer t 30 minutter min

Antal: 4 spyd

Ret: Aftensmad, Grill

Køkken: Indisk

Kalorier: 277

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  

1x2x3xVælg

• 600 g kyllingebryst - store tern
• 4 lange spyd

Marinade

• 1,5 dl yoghurt
• 1 citron - saften
• 2 spsk rapsolie
• 2 spsk tomatpure
• 2 fed hvidløg
• 1 spsk ingefær - frisk
• 3 tsk paprika
• 1 tsk spidskommen
• 1 spsk chiliflager
• 1 tsk gurkemeje
• 1 tsk salt
• 1 tsk garam masala

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Skær kyllingebrysterne i store tern.
2. Pres citronen og bland saften med 1,5 dl yoghurt, 2 spsk tomatpure og 2 spsk olie.
3. Kom frisk ingefær og hvidløg i en minihakker eller morter. Blend/stød dem. Hæld alle krydderierne ned til ingefær-hvidløgsmassen og rør dem godt sammen.
4. Tilsæt nu yoghurtblandingen og sørg for, at det hele bliver godt rørt sammen.
5. Hæld kyllingetern i en frysepose. Hæld tandoori-marinaden ned i posen og masser godt, så det hele blander sig. Kom posen i køleskabet i mindst fire timer.

Grill

1. Nu skal du have de pænt smattede kyllingetern på fire grillspyd. Bruger du de små spyd af træ, bliver der seks spyd.
2. Giv max. varme på grillen, før du griller spyddene.
3. Når grillristen er rygende varm, griller du spyddene over direkte varme. De skal have tre-fire minutter på hver side. Du kan nippe et stykke af og tjekke, om kødet er gennemstegt.
4. Tag spyddene af og server tandoori kyllingespyd med for eksempel raita og ris eller blomkålsris.

Næringsindhold

Kalorier: 277kcalKulhydrater: 6gProtein: 34gFedt: 13gMættet fedt: 2gFlerumættet fedt: 6gEnkelumættet fedt: 3gTransfedt: 0.02gKolesterol: 101mgNatrium: 810mgKalium: 720mgKostfibre: 2gSukker: 3gVitamin A: 758IUVitamin C: 9mgCalcium: 73mgJern: 2mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Serveringsforslag og opskrifter

Du kan servere Tandoori kyllingespyd med indiske lækkerier som raita, naan, chutney og ris.

Du kan også lave en portion blomkålsris i karry til spyddene. Blend rå blomkål, så det nærmest ligner ris, steg det et par minutter på en pande med karry, olie, hakket løg og selleristænger.

Andre indiske opskrifter:

• 
  Blomkålscurry - indisk vegetar mad med blomkål
• 
  Indisk curry opskrift uden kød (vegansk opskrift)
• 
  Indiske paratha - fladbrød med blomkålsfyld
• 
  Kylling tikka masala (opskrift på lækker indisk ret)

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner