Stegte ris med kylling og grøntsager til wok eller pande

Her er en nem opskrift på stegte ris med kylling, som enten laves på pande eller i en wok. Kan tilføjes forskellige slags grøntsager.

Stegte ris med kylling og grøntsager er en skøn ret til aftensmad, og du kan enten lave risretten i wok eller pande. Afhængig af hvad du lige har ved hånden.

En række af ingredienserne kan sagtens skiftes ud med andre, og derfor kan du bruge opskriften til at få ryddet ud i køleskabet.

Forårsløg kan naturligvis erstattes med almindelige løg, og du kan også bruge lidt rød karry til retten.

Opskrift på stegte ris med kylling

Holger Rørby Madsen

Stegte ris med kylling og grøntsager til wok eller pande

4.88 fra 24 stemmer

Her er en nem opskrift på stegte ris med kylling, som enten laves på pande eller i en wok. Kan tilføjes forskellige slags grøntsager.

Forb. tid 20 minutter min

Tilb. tid 15 minutter min

Samlet tid 35 minutter min

Antal: 4

Ret: Aftensmad

Køkken: Asiatisk

Kalorier: 250

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

1x2x3xVælg

Kogte ris

• 250 g ris - eks. basmati ris
• 6 dl vand - se mål på rispakken
• salt

Kylling med karry

• 500 g kyllingebryst - skåret i mindre tern
• olivenolie
• 2 tsk karry
• salt og friskkværnet peber

Grøntsager og æg

• 2 bundt forårsløg - snittede
• 3 fed hvidløg - i tynde skiver
• 2 tsk karry
• 150 g ærter - direkte fra frost
• 1 rød peberfrugt - i mindre tern
• 4 æg
• 1 lime
• soja

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Kog ris som anvist på pakken, men kog dem ikke for meget ud, da de så nemmere klistrer sammen. Køles af.
2. Kylling skæres i mindre tern, der gennemsteges i lidt olie på en varm pande eller en i en wok. Krydr undervejs med karry og salt. Lægges til side.
3. Kom lidt mere olie på panden eller i wokken, og steg så forårsløg og hvidløg kort sammen med karry.
4. Tilsæt så ærter og peberfrugt, og steg videre et minuts tid.
5. Derefter kommes de kogte ris ved, og de fordeles godt ud i panden eller wokken. Steg et minuts tid under omrøring, og husk at du skal stege ved en høj varme.
6. Lav 3-4 huller i risene, og kom de sammenpiskede æg i. Rør æggemassen grundigt ud i risene, og kom derefter kyllingestykkerne ved.
7. Varm det igennem, og smag de stegte ris med kylling til med soja og friskpresset limesaft. Der kan også kommes mere karry ved.

Næringsindhold

Kalorier: 250kcal

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Tips

De stegte ris med kylling og grøntsager serveres straks.

Det er en både nem og lækker ret til aftensmad, og man kan jo krydre den så tilpas, at både børn og voksne kan være med.

Se også disse opskrifter:

Kylling med pak choy i wok

5 fra 1 stemme

Kylling med pak choy og broccoli i wok er en sund og lynhurtig ret, som du kan lave på 20 minutter. Den er kaloriefattig med masser af smag.

Gå til opskrift

Wok med marineret svinekød og hvidkål

5 fra 6 stemmer

En opskrift på lækker wok med marineret svinekød og hvidkål. En nem wokret, hvor kødet gerne marineres i 24 timer, men mindre er også ok.

Gå til opskrift

Stegte ris

4.7 fra 46 stemmer

Her får du min opskrift på stegte ris med æg. Risene, der også kaldes fried rice, er super nemme at lave, og de er meget lækre som tilbehør.

Gå til opskrift

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner