Holger Rørby Madsen Her får du min opskrift på stegt broccoli, der nemt tilberedes på en pande. Efter stegning dryppes broccolien med den lækre dressing.
Steget broccoli er en god og nem måde at tilberede den super sunde broccoli på.
Skær broccolien ud i mindre stykker, men husk at få stokken med, da den også indeholder mange vitaminer.
Efter stegningen dryppes den lækre dressing over.
Brug den stegte broccoli som tilbehør til stort set alle slags kødretter.
Opskrift på stegt broccoli
Mængde: 4
Ingredienser
- 1 stor broccoli delt i mindre stykker
- Lidt olivenolie til stegning
Dressing
- 5 spiseskefulde olivenolie
- 1 spiseskefuld hvidvinseddike eller anden lys eddike
- 1 spiseskefuld honning
- salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
- Start med at skære din broccoli ud i mindre stykker. Gerne på langs, hvor du også får noget af stokken med. Så synes jeg stegt broccoli bliver bedst. Og stokken er jo også super sund at spise.
- Varm en pande op ved en god varme og kom en sjat olivenolie på.
- Fordel så broccolistykkerne på panden, og steg dem indtil de næsten møre - men de må gerne stadig have lidt bid. Det tager cirka 10 minutter at lave stegt broccoli, så hav lidt tålmodighed. Skru evt. lidt ned for kogepladen undervejs, så broccolien ikke bliver for mørk.
- Ingredienserne til marinaden røres grundigt sammen i en lille skål, og smages til.
Næringsindhold
Næringsindhold
Stegt broccoli på pande med lækker dressing
Mængde pr. portion
Kalorier
100
% Daglig værdi*
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Tips
Stegt broccoli anrettes evt. i et lille fad, hvorefter marinaden dryppes over.
Lad gerne broccolien stå i fem minutter før den serveres.
Se også disse opskrifter med broccoli:
