Newyorkerbyheart.com Her er en lækker opskrift på spinat med laks, der nemt laves i et fad i ovnen. Skøn hverdagsmad med bla. soltørrede tomater og rødløg.
Spinat med laks er en både lækker og hurtig omgang hverdagsmad, hvor fiskeretten laves færdig i et fad i ovnen.
Opskriften er til fire personer med et godt stykke laks til hver, og retten laves også med soltørrede tomater og rødløg.
Opskrift på spinat med laks
Mængde: 4
Ingredienser
- 1 pose spinat frossen - - eller 1 kg. frisk
- 2-3 rødløg finthakket
- 5-6 soltørrede tomater finthakkede
- 3-4 dl madlavningsfløde
- 4 stykker laks
- 1 citron
Køb Madens Verdens kogebogDu kan bestille den her!
Sådan gør du
- Spinaten optøs i mikroovn eller med en smule vand i en gryde. Knug spinaten for vand.
- Svits løget i lidt smør. Kom også de hakkede soltørrede tomater ved.
- Når det er svitses lidt sammen, hældes spinaten ved og der smages godt til med salt, friskkværnet peber og citronsaft. Hæld det i et fad.
- Læg laksen på toppen og krydr fisken med salt og friskkværnet peber.
- Hæld (madlavnings)fløde over og sæt i ovnen ved 190 grader i 20 minutter.
- Kom lidt revet citronskal på toppen af laksen efter den er bagt i ovnen.
Næringsindhold
Næringsindhold
Spinat med laks og soltørrede tomater (nem fiskeret)
Mængde pr. portion
Kalorier
250
% Daglig værdi*
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Tips
Spinat med laks serveres straks. Evt. med kogte kartofler eller en salat til.
Se også disse opskrifter med laks:
Er du også træt af reklamer?Bliv plus medlem i dag!
