Name: Spinat med laks og soltørrede tomater (nem fiskeret)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 pose spinat; 2-3 rødløg; 5-6 soltørrede tomater; 3-4 dl madlavningsfløde; 4 stykker laks; 1 citron

Her er en lækker opskrift på spinat med laks, der nemt laves i et fad i ovnen. Skøn hverdagsmad med bla. soltørrede tomater og rødløg.

Spinat med laks er en både lækker og hurtig omgang hverdagsmad, hvor fiskeretten laves færdig i et fad i ovnen.

Opskriften er til fire personer med et godt stykke laks til hver, og retten laves også med soltørrede tomater og rødløg.

Opskrift på spinat med laks

Madens Verden

Spinat med laks og soltørrede tomater (nem fiskeret)

5 fra 6 stemmer

Forb. tid 10

Tilb. tid 20

Samlet tid 30

Antal: 4

Ret: Fisk

Køkken: Dansk

Kalorier: 250

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

1 pose spinat - frossen - - eller 1 kg. frisk
2-3 rødløg - finthakket
5-6 soltørrede tomater - finthakkede
3-4 dl madlavningsfløde
4 stykker laks
1 citron

Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!

Fremgangsmåde

Spinaten optøs i mikroovn eller med en smule vand i en gryde. Knug spinaten for vand.
Svits løget i lidt smør. Kom også de hakkede soltørrede tomater ved.
Når det er svitses lidt sammen, hældes spinaten ved og der smages godt til med salt, friskkværnet peber og citronsaft. Hæld det i et fad.
Læg laksen på toppen og krydr fisken med salt og friskkværnet peber.
Hæld (madlavnings)fløde over og sæt i ovnen ved 190 grader i 20 minutter.
Kom lidt revet citronskal på toppen af laksen efter den er bagt i ovnen.

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.