Spansk kartoffelsalat med tun: Papas aliñás

Spansk kartoffelsalat med tun og æg kan serveres som en herlig mættende frokost eller som aftensmad med et godt, groft brød til.

Spansk kartoffelsalat er helt enkel at lave, men der er masser af smag og næring i den.

Kartoffelsalaten hedder Papas aliñás og stammer fra Andalusien i Sydspanien. Her er det en klassiker på lige fod med vores egen kartoffelsalat.

Det er frivilligt, om du tilsætter tun til salaten, men skal den mætte og fylde, er det bedst at spise den med tun.

Du kan også selv vurdere, om du vil have oliven i spansk kartoffelsalat. Hvis du ikke kan lide oliven, kunne du jo blande lidt kapers i i stedet.

Hvad der til gengæld er vigtigt, er, at du bruger en rigtig god jomfruolivenolie. Da der ikke er krydderier i salaten, betyder oliens kvalitet alt.

Det er Maca Garzón Curbelo, der står bag Instagramprofilen @enfarverigbid, som har lavet opskriften. Og vi siger tak for lån.

Opskrift på spansk kartoffelsalat

Du kan eventuelt servere denne ret til et rigtig godt, hjemmebagt brød som et af disse:

Verdens bedste grydebrød

4.8 fra 109 stemmer

Grydebrød. Her er min opskrift på verdens bedste brød bagt i gryde, der med garanti aldrig slår fejl. Giver et luftigt brød med sprød skorpe.

Gå til opskrift

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner