Her får du min opskrift på sojakylling med en nem og lækker kartoffelsalat til. Kyllingebrystfilet med soja og honning, og en salat med kartofler og bønner.
Sojakylling er en lækker ret med kyllingebryst i en nem soja- og honningmarinade.
Dertil en lækker kartoffelsalat med sesam og grønne bønner, og det er altså et sundt og mættende måltid.
Opskriften er beregnet som en hovedret til fire personer.
Opskrift på sojakylling
Sojakylling med nem kartoffelsalat
Her får du min opskrift på sojakylling med en nem og lækker kartoffelsalat til. Kyllingebrystfilet med soja og honning, og en salat med kartofler og bønner.
Ingredienser
Kylling
- 4 stk. kyllingebryst
- 1 dl soja
- 3 spsk honning
- 2 fed hvidløg
- salt og friskkværnet peber
Kartofler
- 1 kg kartofler - gerne små kartofler
- Lidt olivenolie
- 3 spsk sesamfrø
- 2 fed hvidløg
- salt
Øvrig fyld
- 1 bundt forårsløg
- 1 håndfuld bredbladet persille
- 1 citron - økologisk
- Lidt olivenolie
- 150 g grønne bønner
- 100 g tomater - små
Fremgangsmåde
- Soja og honning røres godt sammen med et presset fed hvidløg og lidt salt og friskkværnet peber.
- Læg kyllingebrystfileterne i soja- og honningmarinaden, og lad dine sojakylling fileter trække i marinaden i mindst 30 minutter. Gerne et par timer, hvis du har tiden til det.
- Kartofler skæres i kvarte, og vendes med en god sjat olivenolie, sesamfrø, et par pressede hvidløgsfed og lidt salt. Bredes ud på en bageplade og bages i 30 minutter ved 200 grader varmluft.
- De grønne bønner nippes, og dampes i letsaltet vand i tre minutter. Hæld koldt vand i gryden så kogningen standses, og lad bønnerne blive i vandet et par minutter. Hæld derefter vandet fra og del bønnerne i halve.
- Forårsløg snittes i tynde skiver, som vendes med hakket persille (helst den bredbladede udgave), saften fra en citron og en god sjat olivenolie. Vend det sammen i en skål.
- Tomaterne skæres i kvarte, og kommes i en salatskål eller et fad sammen med de dampede bønner og ovnstegte kartofler.
- Kom indholdet fra skålen med forårsløgene ved, og vend det forsigtigt rundt. Krydr med en smule salt og peber.
- Steg de marinerede sojakylling fileter på en varm pande eller ved direkte varme på grillen. Cirka fem minutter på hver side.
Næringsindhold
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Tips
Den færdigstegte sojakylling serveres med den lækre kartoffelsalat, og der er tale om et hovedmåltid.
Du kan dog med fordel servere et godt stykke brød til, eventuelt mit hjemmebagte ciabattabrød.
Se også mine opskrifter på:
Ungarsk kylling - opskrift på chicken paprikash
Pikant kylling i fad - nem opskrift med flødeost
Lækre drumsticks - BBQ marinerede kyllingelår
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Mette
Fantastisk lækker ret. Min nye go-to favorit er fundet.