• Skip til indhold
  • Gå direkte til footer
Madens Verden
Søg
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Opskrifter
    • Aftensmad
    • Brød
    • Kager
    • Airfryer
    • Æggeretter
    • Tilbehør
    • Dessert
  • Populære
  • Inspiration
  • Madplaner
  • Råvareguide
  • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Madens Verden › Forside › Tilbehør › Rodfrugtpuré - lækkert tilbehør til kød

Rodfrugtpuré - lækkert tilbehør til kød

Rodfrugtpuré
5 fra 2 stemmer
Gå til opskrift
Del gerne:
12
SHARES
FacebookMessenger12PinterestEmailSMS
Opdateret: 24. august 2022 - Udgivet: 8. marts 2022

Rodfrugtpuré er en cremet puré, som passer perfekt til lammesteg, koteletter og andre kødretter. Se, hvor let du kan lave den lækreste puré.

Rodfrugtpuré er en af de puréer, vi ofte ser i madlavningskonkurrencer som Masterchef.

Det er der en god grund til. Det er nemlig det dejligste tilbehør til alt fra torsk til oksefilet og svinekød.

Når rodfrugterne koges i en blanding af mælk og fløde, får de den helt rigtige sødme frem, og puréen bliver cremet.

Det er nemlig ikke en mos, så konsistensen skal være som en creme. Alt i alt en dejlig spise, som ikke kræver de store ingredienser.

Opskrift på rodfrugtpuré

Karen SenecaKaren Seneca

Rodfrugtpuré - lækkert tilbehør

5 fra 2 stemmer
Forb. tid 10 minutter min
Tilb. tid 25 minutter min
Samlet tid 35 minutter min
Antal: 4 personer
Ret: Tilbehør
Køkken: Engelsk
Kalorier: 274
Vis favoritter
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  • 400 g rodfrugter - pastinak og persillerod
  • 100 g selleri
  • 1 fed hvidløg
  • 1 kvist rosmarin
  • 1 dl mælk
  • 1 dl fløde
  • citronsaft - efter smag
  • 1 tsk eddike
  • salt og friskkværnet peber
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Opskriften er nu på vej til din indbakke
Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!

Fremgangsmåde
 

  1. Skræl rodfrugterne og skær dem i grove tern.
  2. Kom dem i en gryde med et fed hvidløg, en rosmarinkvist samt fløde og mælk. Bring i kog og kog ca. 25 minutter. De skal være så møre, at du kan stikke bagsiden af en ske igennem dem.
  3. Når rodfrugterne er møre, fjerner du rosmarinkvisten og blender dem. Du skal give dig god tid, så de bliver helt most. Tilsæt smør undervejs, hvis puréen bliver for tyk.
  4. Kom eddike, citronsaft, salt og peber i puréen og smag til.
  5. Server rodfrugtpuré med et drys krydderurter. Her har jeg også givet den lidt syrlig sumak, det arabiske krydderi.

Næringsindhold

Kalorier: 274kcalKulhydrater: 30gProtein: 7gFedt: 16gMættet fedt: 7gFlerumættet fedt: 1gEnkelumættet fedt: 7gKolesterol: 31mgNatrium: 648mgKalium: 790mgKostfibre: 8gSukker: 7gVitamin A: 429IUVitamin C: 22mgCalcium: 529mgJern: 12mg
Kræver medlemskab
Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab
Kom med din mening

Tip

Du kan sagtens vælge at komme flere forskellige rodfrugter i en rodfrugtpuré end pastinak og persillerod.

Vær dog opmærksom på, at gulerødder er svære at blende helt, så dem ville jeg holde mig fra.

Se flere gode opskrifter på tilbehør:

Blomkålspuré

Broccolipuré med parmesan

Krydrede fritter af sød kartoffel

Om Karen
Karen Seneca
Karen Seneca

Karen er journalist, forfatter og rejseblogger. Og så er hun en ægte madnørd, som elsker at eksperimentere i køkkenet.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner

Comments

No Comments

Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.

Besøg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden forklæde

    Madens Verden forklæde

    kr. 125,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilføj til kurv

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må altid gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Følg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv støttemedlem af Madens Verden nu

madens verden logo opskrifter på god mad

OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her for kun 295 kr. for et HELT år
Eller fortsæt gratis med annoncer.

Bedømmelse

Your vote:




Bedøm her

A rating is required
A name is required
An email is required