Opskrift på hjemmelavede ristede løg (sprøde og lækre)

Ristede løg

Holger Rørby Madsen

4.8 fra 26 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Forb. tid: 10 minutter min

Tilb. tid: 15 minutter min

Samlet tid: 25 minutter min

Ristede løg er nemme at lave selv, og her viser jeg dig to måder at lave dem på. De ristede løg er jo en klassiker på hotdogs og meget andet.

Antal: 4 personer

Ret: Tilbehør

Køkken: Dansk

Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!

Ingredienser

1x2x3x

• ▢ 3 løg af almindelig størrelse
• ▢ 5 dl solsikkeolie
• ▢ salt

Fremgangsmåde

Undgå at skærmen slukker mens du laver mad.

1. Løgene pilles og halveres. Derefter snittes de i tynde skiver.
2. Solsikkeolien hældes i en gryde og varmes op. Du skal opvarme olien ved en god varme, men heller ikke for kraftig.
3. Når olien er varm, kommes de skivede løg i. Pas på, da det kan bruse lidt op lige når løgene rammer olien, så vær forsigtig!
4. Steg nu løgene indtil de er sprøde, og det tager cirka 15-20 minutter. Så giv dig god tid. Efter et par minutter skrues lidt ned for varmen, og jeg plejer at stege løgene ved en varme på 5 på en skala fra 1-9. Så altså en god, middel varme.
5. Lad løgene hygge sig indtil de er gyldne, og tag dem så op med en hulske. Ristede løg skal ikke være for mørke, hvor de bliver lidt brændte i smagen.
6. Læg de færdigstegte løg til afdrypning på et stykke køkkenrulle.
7. Drys dem med lidt salt.

Næringsindhold

Kalorier95kcalKulhydrater8gProtein1gFedt7gMættet fedt1gFlerumættet fedt0.3gEnkelumættet fedt6gNatrium585mgKalium121mgKostfibre1gSukker3gVitamin A2IUVitamin C6mgCalcium19mgJern0.2mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Kom med din mening

Opskrift på ristede løg

Ristede løg er nok noget de fleste blot henter med hjem fra supermarkedet, men det er faktisk synd. For du kan meget nemt lave løgene selv.

Der er umiddelbart to måder at tilberede ristede løg på, nemlig uden eller med hvedemel. Og her får du opskriften på begge. Du kan også få fakta og mere viden om løg her.

Billeder

Lidt billeder fra min stegning af ristede løg.

Opbevaring og holdbarhed

Nu kan du bruge løgene straks, eller hælde dem i en lufttæt beholder, hvor de kan holde sig mindst en uge.

Opbevar dog aldrig ristede løg i køleskabet, hvor de nemt bliver bløde og triste.

Her kan du læse mere om hvad de færdigeproducerede ristede løg er for noget.

Ristede løg med hvedemel

Du kan også lave løgene med hvedemel, hvilket dog ikke er nødvendigt. Og jeg foretrækker dem uden.

Men her drysses de rå løgskiver med lidt hvedemel, som derefter rystes af. Eventuelt i en sigte, så der ikke er overskydende mel tilbage.

Løgene steges efterfølgende i solsikkeolie som anvist længere oppe.

Flere inspirerende opskrifter:

Bløde løg - nem opskrift

5 fra 5 stemmer

Bløde løg på tre forskellige måder. De bløde løg er jo helt uundværlige til både mørbradbøffer og hakkebøffer, eller brug dem i din hotdog.

Gå til opskrift

Glaserede perleløg - nem opskrift

4.8 fra 34 stemmer

Sådan laver du de bedste glaserede perleløg. Perleløgene glaseres på en varm pande i lidt sukker, smør og fond eller bouillon.

Gå til opskrift

Løgsuppe

4.7 fra 79 stemmer

Min bedste opskrift på nem løgsuppe, der er en god suppe med masser af løg. Se også hvordan du laver ostebrød til eller en fransk løgsuppe.

Gå til opskrift

Bagte løg - karamelliserede løg i ovn

4.8 fra 31 stemmer

Opskrift på bagte løg, der giver nogle virkelig lækre og karamelliserede løg. Brug store zittauerløg, der pensles med den lækre bladning.

Gå til opskrift

Løgsalat

5 fra 2 stemmer

Løgsalat er en lækker salat med rødløg, hvor løgene koges nogle få minutter. Løgsalaten er med en skøn dressing, og passer perfekt som salat til kødretter.

Gå til opskrift

Syltede rødløg

4.7 fra 147 stemmer

Syltede rødløg er det perfekte krydderi til dine yndlingsretter. Se opskriften og lær hvordan du nemt laver dem hjemme.

Gå til opskrift

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)