Radisesalat med lækker sennepsvinaigrette

Sådan laver du en vidunderlig radisesalat med sennepsvinaigrette. I salaten er der også spidskål, majs, tomat og friskhakket persille.

Radisesalat er en rigtig frisk salat med fine farver fra radisern og tomater. Kålen sørger for, at der også er fylde i salaten.

Og så er det altså en af de bedste dressinger, vi bruger her. En rigtig fransk klassiker, som alle kan finde ud af at lave - nemlig en sennepsvinaigrette.

Lad gerne lige salaten stå og trække i 10 minutter inden servering. Det gør, at grøntsagerne står og tager imod dressingen, så du får en bedre samg.

Opskrift på radisesalat med sennepsvinaigrette

Radisesalat med lækker sennepsvinaigrette

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 2 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 15 minutter min

Samlet tid: 15 minutter min

Sådan laver du en vidunderlig radisesalat med sennepsvinaigrette. I salaten er der også spidskål, majs, tomat og friskhakket persille.

Antal: 4 personer

Ret: Salat

Køkken: Dansk

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 1 bundt radiser
• ▢ ½ spidskål
• ▢ 12 små tomater
• ▢ 1 dåse majs (lille)
• ▢ 1 dusk persille
• ▢ 4 spsk olivenolie
• ▢ 2 tsk god sennep
• ▢ 1-2 spsk æble- eller hvidvinseddike
• ▢ 1 tsk rørsukker (el honning)
• ▢ salt

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Vask radiser, skær top og bund af og snit dem i tynde strimler.
2. Pluk de yderste blade af spidskålen, og skær den i HELT tynde skiver fra spidsen og ind. Du skal bruge knap halvdelen af kålen.
3. Tomaterne skylles og halveres. Du kan bruge anvende San Marzano, Cherrytomater eller lignende små tomater.
4. Persillen skylles også og hakket groft.
5. Kom det hele i en salatsakål sammen med majs, og vend det lidt rundt.
6. Alle ingredienserne til sennepsvinaigrette kommes i en lille skål, og dressingen røres blank.
7. Dryp den over salaten, og vend det hele rundt så du får fordelt smagen godt.

Dine noter

Klik her for at tilføje dine egne noter.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Du kan servere salaten til alle mulige retter, både grillede, stegte og bagte. Vil du hellere lave en anden salat, kan du tjekke nogle af disse salatopskrifter ud:

Rød quinoasalat med valnødder, avocado og pære

Rød quinoasalat er verdens bedste salat blandt andet med de sunde, røde quinoa og en let dressing, der smyger sig om alle grøntsagerne.

Rød quinoasalat med valnødder, avocado og pære

Lækker salat med vindruer, tomater og rødløg

Salat med vindruer er en virkelig dejlig, frisk og nem salat, der selvfølgelig også er hurtig at lave. Med grønne druer, tomat og rødløg.

Lækker salat med vindruer, tomater og rødløg