Opskrift på en lækker pastaret med chorizo, kylling og broccoli. En god og mættende aftensmad med pasta, som kan laves på under 30 minutter.
Denne pastaret med chorizo er en lækker ret med inspiration fra Middelhavsområdet.
Med pasta fra Italien og den spanske chorizo pølse er du garanteret en skøn pastaret, og dertil kommer så både kylling og broccoli.
Chorizo giver pastaen en både krydret og varm smag, og opskriften er beregnet til fire personer.
Opskrift på pastaret med chorizo
Pastaret med chorizo, kylling og broccoli
Ingredienser
- 500 g kyllingebryst (skåret i mindre tern)
- 125 g chorizo (i mindre tern)
- 1 bundt forårsløg (i mindre stykker)
- 1 lille broccoli (delt i mindre buketter, stokken skåret i mindre tern)
- 1,5 dl vand
- 1 bouillonterning (gerne hønsebouillon)
- 3 dl fløde
- 1 citron (lidt presset saft fra citronen)
- salt og friskkværnet peber
- 1 håndfuld persille (hakket)
- 400 g pasta (gerne pastapenne eller pastaskruer)
Fremgangsmåde
- Sæt vand over til pasta, og kog pastaen al dente. Kogetid kan variere, men kig på pakken.
- Kyllingekødet steges af i en stor pande, hvor der er tilsat lidt olivenolie eller smør. Må gerne få lidt stegeskorpe.
- Tilsæt så chorizo i tern sammen med forårsløg, og lad det sautere et par minutter sammen med kyllingen.
- Kom så broccoli i panden, og lad det stege et minuts tid, inden du kommer vand, bouillonterning og fløde ved.
- Læg låg på, og lad det simre i 3-4 minutter.
- Fjern låget og lad det creme lidt ind.
- Smag din pastaret med chorizo til med lidt citronsaft, salt og friskkværnet peber.
- Vend den kogte pasta i sammen med hakket persille. Sørg for at vende godt rundt, så flødesaucen kommer på al pastaen.
Note
Den færdige pasteret med chorizo og kylling serveres straks.
Serveres gerne med et godt stykke brød til, evt. det fantastiske ciabatta brød, som du får opskriften på i dette link.
Se også disse opskrifter:
Pastaret med champignon, bacon og flødesovs
Pastaret med champignon er en lækker og hurtig ret. Med denne opskrift laves pastaretten nemt med ristet bacon og en himmelsk flødesovs.
Se opskriften her
Sommerfuglepasta med hakket kylling og tomater
Prøv en lækker ret med sommerfuglepasta og hakket kylling. En skøn opskrift med Penne Farfalle, kylling, tomater og flere lækre ingredienser.
Se opskriften her
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Comments
No Comments