Madens Verden

Søg

Oksekød og ris i ovn (hakket oksekød med ris)

oksekød og ris i ovn [novashare_inline_content] Aftensmad
Oksekød og ris i fad er en skøn ret til aftensmad, hvor du samler hele retten i fadet. Så kan man nå opvask og oprydning mens maden bliver klar. Foto: Katrine Rørby Madsen, Madensverden.dk.
Holger Rørby MadsenHolger Rørby Madsen
4.9 fra 28 stemmer
Gå til opskrift
Indhold

Oksekød og ris i ovn

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.9 fra 28 stemmer
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
Forb. tid: 30 minutter
Tilb. tid: 30 minutter
Samlet tid: 1 time
Oksekød og ris i ovn er en lækker ret med mad i fad. En lækker opskrift på hakket oksekød med ris, som nemt laves i et fad med bla. blomkål.
Antal: 4

Ingredienser

Kødsauce
  • 400 g hakket oksekød (med ca. 10% fedt)
  • 1 løg (finthakket)
  • 1 rød peberfrugt (i små tern)
  • 3 tsk paprika
  • 1 spsk engelsk sauce
  • 2,5 dl vand
  • 1 bouillonterning (evt. okse eller høns)
  • 1 spsk tomatpasta
  • 2 tsk oregano (tørret)
  • salt og friskkværnet peber
Ris
  • 200 g ris (evt. basmati ris)
Blomkål
  • 0,5 blomkål (snittet så fint du kan)
Desuden
  • 2 dåser hakkede tomater

Fremgangsmåde
 

  1. Start med at gøre alle grøntsager klar tom beskrevet.
  2. Kødsauce: Brun det hakkede oksekød på en varm pande og tilsæt så løg og peberfrugt. Sauter videre et minuts tid. Kom så paprika ved og steg lidt mere.
  3. Så tilsættes engelsk sauce, vand, bouillonterning, tomatpasta og oregano, og det koges op. Smag til med salt og friskkværnet peber. Lad det simre mens du gør resten klar.
  4. Ris: Ris koges som anvist på pakken.
  5. Blomkål: Pil bladene af blomkålen, og den del i kvarte. Skær roden fra og snit blomkålen så fint som muligt.
  6. Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
  7. Samling af oksekød og ris i fad: Smør et ildfast fad (størrelse på ca. 30 gange 22 centimeter) med lidt olie.
  8. Læg så et lag hakkede tomater i bunden, derpå et lag kogte ris, kødsovs og så blomkål.
  9. Gentag med et lag hakkede tomater, så kogte ris, og kødsovs. Slut af med den sidste rest hakkede tomater og blomkål.
  10. Dæk fadet til med sølvpapir, så det lukker tæt.
  11. Oksekød og ris i fad skal nu have ca. 30 minutter i ovnen. Efter 20 minutter tages sølvpapiret af, og retten steges færdig uden.

Næringsindhold

Kalorier517kcalKulhydrater58gProtein24gFedt21gMættet fedt8gKostfibre7gSukker10gSalt3.2g

Opskrift på oksekød og ris

Oksekød og ris i ovn er en dejlig ret til aftensmad med hakket oksekød, ris, blomkål og hakkede tomater.

Det er en af de populære opskrifter på mad i fad, og de smager jo altid godt.

Udover smagen på retten, kan du glæde dig over, at du kan nå at rydde køkkenet mens fadet med oksekød og ris er i ovnen, hvor den tilberedes færdig.

Opskriften er beregnet til fire personer, og har du noget i overskud, kan det sagtens fryses ned. Men husk at mad altid skal fryses hurtigt ned, så lad det ikke stå for længe på bordet.

Tips

Oksekød med ris i fad serveres straks, men da retten er meget varm, kan du med fordel lade den stå nogle minutter først.

Nyd det hakkede oksekød, ris og blomkål sammen med en lækker hvidkålssalat med ananas og brød.

Se også disse opskrifter på mad i fad:

Om Holger
holger rørby madsen madens verden

Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger og grundlagde Madens Verden i 2012. Som journalist og kogebogsforfatter udvikler, tilbereder og skriver jeg en stor del af opskrifterne på siden. Mit mål er at gøre god mad enkel med gennemprøvede opskrifter, almindelige råvarer og en fremgangsmåde, der er nem at følge.

Madens Verden PLUS

  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Adgang til populær favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode

Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.

Få adgang her

Kommentarer

    Skriv et svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Louise Bech skriver

    Kan man tilsætte lidt bacon?

    Besvar

  2. Jolanda skriver

    5 stars
    Den her ret vil jeg aldrig lave I en ovn. Risen bliver alligevel kogt i forvejen, og resten kan lige så godt simre færdig på panden eller i en gryde. Ingen grund til at bruge dyrt strøm fra en ovn. Ellers har du dog mange gode opskrifter, som jeg bruger flittigt. Tak for det!
    Hilsen Jolanda

    Besvar

  3. Gitte skriver

    med engelsk sovs ligefrem...det må da prøves 😉

    Besvar

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.