Lav en lækker nøddekage med chokolade med denne opskrift. Nøddekagen bages med hasselnødder og mandler, og den er uden mel og mælk.
Her får du en skøn opskrift på nøddekage med chokolade, og denne kage er uden hverken hvedemel eller mælk.
Nøddekagen er nem at røre sammen og bage, og den indeholder blandt andet hasselnødder og mandler.
Til sidst overtrækkes nøddekagen med et lag chokolade, og opskriften rækker til ca. 6-8 personer.
Opskrift på nøddekage med chokolade
Ingredienser
- 250 g hasselnødder
- 250 g mandler
- 5 æg
- 190 g rørsukker
- 1 tsk. bagepulver
Pynt
- 60 g mørk chokolade
Sådan gør du
- Kom mandler og hasselnødder i en blender/foodprocessor og kør til de er nogenlunde findelt.
- Kom æg og sukker i en skål og pisk rigtig godt med en el-pisker, til det er tykt og luftigt. Jo længere tid du pisker, jo mere luftig bliver din nøddekage med chokolade, så det kan godt betale sig at bruge god tid på denne del.
- Vend de hakkede nødder og bagepulveret i med en dejskraber, til det hele er blandet godt sammen, men uden at luften slås ud af æggemassen.
- Hæld i en smurt/beklædt springform og bag ved 200 grader (ikke varmluft) på næstnederste rille i 30-35 minutter. Hvis kagen tager for meget farve, så dæk den til med noget stanniol. Tjek at din nøddekage er gennembagt inden den tages ud.
- Smelt chokoladen over vandbad og kom den på kagen mens din nøddekage stadig er lun.
Følg Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og tag gerne #madensverden når du har lavet opskriften.
Kom med din mening
Tips
Den færdige nøddekage med chokolade køles helt af inden servering.
Nyd gerne nøddekagen med flødeskum og friske bær.
Se også disse kageopskrifter:
Helle Beyer-Lassen
Størrelse på springformen?
Louise
Jeg har lige bagt den, og brugte en 26 cm form. Det var perfekt.
Farmor
Uhm.....ser lækker ud 😋 Vil blot høre hvilken størrelse springform du har brugt, da der jo findes flere størrelser 😉