Holger Rørby Madsen Her får du en nem opskrift på nakkefilet i Airfryer. Kødet smøres grundigt med sennep og krydres, hvorefter det steges en times tid i Airfryer.
Nakkefilet i Airfryer er lækker aftensmad, hvor stegen får godt en time i Airfryeren.
En Airfryer er en slags kraftig miniovn, og den er god til blandt andet stegning af sådan et stykke nakkefilet.
Her har jeg smurt kødet med sennep, og det smager forrygende godt. Samtidig er nakkefileten jo heller ikke et dyrt stykke kød.
Opskrift på nakkefilet i Airfryer
Ingredienser
- 1 kilo nakkefilet
- salt og friskkværnet peber
- 3 teskefulde sennep evt. en sennep fra Maille med honning
- timian
- Santa Maria BBQ Spice eller andet krydderi
Sådan gør du
- Nakkefileten ridses forsigtigt i ruder på oversiden og krydres med salt og friskkværnet peber.
- Smør derefter kødet grundigt med sennep.
- Drys også med lidt timian og krydr med Santa Maria BBQ Spice - eller et andet krydderi.
- Læg nakkefileten ned i din Airfryer, hæld 3-4 deciliter vand ned i bunden og start på 180 grader.
- Nakkefilet i Airfryer skal have ca. 65 minutter, og derefter hvile i 10 minutter inden udskæring.
Næringsindhold
Tips
Den færdigstegte nakkefilet i Airfryer tages op på et skærebræt, hvorefter den skæres i tynde skiver.
Skyen kan hældes i en lille gryde, og koges en smule ind.
Tilsæt et par teskefulde paprika, et par spiseskefulde tomatpasta, lidt gastrik og jævn med lidt Maizena, der er udrørt i koldt vand.
Du kan også tilsætte lidt koncentreret fond for endnu mere smag.
Servér den lækre nakkefilet med sovsen, sennepskartofler og ærter.
Se også disse opskrifter til Airfryer:
Det en super fin og overskuelig hjemmeside du lavet. Mange gode råd for en nybegynder af en airfryer. Håber du kommer med nogle nye opskrifter i fremtiden.👍😀