Mexicansk salat med tomat, majs og kidneybønner

Her får du en lækker opskrift på mexicansk salat, der er både sund og flot i salatskålen. Laves bla. med tomat, majs og kidneybønner.

Mexicansk salat er både smuk og indbydende, og den smager forrygende godt.

Da salaten jo er inspireret af det mexicanske køkken, ja så indeholder den selvfølgelig blandt andet majs og kidneybønner.

Dertil en lækker dressing, og du kan bruge salaten til blandt andet stegt og grillet oksekød.

Opskrift på mexicansk salat

Madens Verden

Mexicansk salat med tomat, majs og kidneybønner

4.60 fra 5 stemmer

Her får du en lækker opskrift på mexicansk salat, der er både sund og flot i salatskålen. Laves bla. med tomat, majs og kidneybønner.

Forb. tid 10 minutter min

Samlet tid 10 minutter min

Antal: 4

Ret: Salat

Køkken: Mexikansk

Kalorier: 140

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

1x2x3xVælg

• ½ bakke tomater - San Marzano, skåret i tern
• 1 lille dåse majs - afdryppet
• 1 dåse kidneybønner - skyllet og afdryppet
• 1 rød peberfrugt - skåret i helt små tern
• ½ agurk - flækket på langs, udkernet og skåret i små tern
• Lidt limesaft
• oliven - sorte, skåret i skiver
• Lidt cheddarost - reven

Dressing

• creme fraiche - 9%
• hvidløg - presset
• salt og friskkværnet peber

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Når bønnerne er afdryppet hældes de i et fad - eller skål - og dryppes med lidt limesaft.
2. Bland med resten af ingredienserne, undtagen osten.
3. Drys til sidst med ost.
4. Top med lidt af creme fraiche-dressingen og server resten til.

Næringsindhold

Kalorier: 140kcal

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Tips

Mexicansk salat serveres med det samme, og passer til mange lækre kødretter.

Mængderne af de enkelte ingredienser kan selvfølgelig justeres til som du synes.

Se flere mexicanske opskrifter her:

Chili con carne

4.7 fra 136 stemmer

Lækker opskrift på chili con carne, som du kan lave mild, medium eller hot. En klassisk og familievenlig chiliret, der smager himmelsk godt.

Gå til opskrift

Guacamole

4.7 fra 37 stemmer

Min bedste opskrift på guacamole, der er en nem og meget lækker avocado dip. Guacamolen stammer fra Mexico, og er let at lave selv med modne avoacadoer.

Gå til opskrift

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner