Mexicansk salat med tomat, majs og kidneybønner

Her får du en lækker opskrift på mexicansk salat, der er både sund og flot i salatskålen. Laves bla. med tomat, majs og kidneybønner.

Mexicansk salat er både smuk og indbydende, og den smager forrygende godt.

Da salaten jo er inspireret af det mexicanske køkken, ja så indeholder den selvfølgelig blandt andet majs og kidneybønner.

Dertil en lækker dressing, og du kan bruge salaten til blandt andet stegt og grillet oksekød.

Opskrift på mexicansk salat

Mexicansk salat med tomat, majs og kidneybønner

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.6 fra 5 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Newyorker by Heart

Forb. tid: 10 minutter min

Samlet tid: 10 minutter min

Her får du en lækker opskrift på mexicansk salat, der er både sund og flot i salatskålen. Laves bla. med tomat, majs og kidneybønner.

Antal: 4

Ret: Salat

Køkken: Mexikansk

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ ½ bakke tomater ( San Marzano, skåret i tern)
• ▢ 1 lille dåse majs (afdryppet)
• ▢ 1 dåse kidneybønner (skyllet og afdryppet)
• ▢ 1 rød peberfrugt (skåret i helt små tern)
• ▢ ½ agurk (flækket på langs, udkernet og skåret i små tern)
• ▢ Lidt limesaft
• ▢ oliven (sorte, skåret i skiver)
• ▢ Lidt cheddarost (reven)

Dressing

• ▢ creme fraiche (9%)
• ▢ hvidløg (presset)
• ▢ salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Når bønnerne er afdryppet hældes de i et fad - eller skål - og dryppes med lidt limesaft.
2. Bland med resten af ingredienserne, undtagen osten.
3. Drys til sidst med ost.
4. Top med lidt af creme fraiche-dressingen og server resten til.

Dine noter

Klik her for at tilføje dine egne noter.

Næringsindhold

Kalorier140kcal

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Gør Madens Verden til din foretrukne opskriftssideFå nemmere adgang til vores opskrifter, når du søger på Google. Klik her for at vælge Madens Verden som din foretrukne kilde.

Kom med din mening

Tips

Mexicansk salat serveres med det samme, og passer til mange lækre kødretter.

Mængderne af de enkelte ingredienser kan selvfølgelig justeres til som du synes.

Se flere mexicanske opskrifter her:

Chili con carne

Lækker opskrift på chili con carne, som du kan lave mild, medium eller hot. En klassisk og familievenlig chiliret, der smager himmelsk godt.

Chili con carne

Guacamole

Min bedste opskrift på guacamole, der er en nem og meget lækker avocado dip. Guacamolen stammer fra Mexico, og er let at lave selv med modne avoacadoer.

Guacamole

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• Adgang til populær favoritliste
• Adgang til at printe opskrifter
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang her

(295 kr. for et HELT år)