Holger Rørby Madsen Her får du min opskrift på mandelkranse, der er sprøde småkager bagt med mandelmel og finthakkede mandler. Småkagerne er nemme at bage.
Mandelkranse er virkelig lækre småkager, der sådan set er en fætter til de populære vaniljekranse.
Her er småkagerne bagt med mandelmel og hakkede mandler, men altså uden vanilje. Derfor smager småkagerne af mandler og ikke af vanilje.
Opskriften giver ca. 45 stykker, men det afhænger selvfølgelig af hvor store du laver dem.
Opskrift på mandelkranse
Mængde: stk.
Ingredienser
- 200 gram smør - blødt
- 200 gram sukker
- 200 gram hvedemel
- 100 gram mandelmel
- 50 gram mandler - hakkes fint
- 1 æg - ca. 55 gram
Sådan gør du
- Til mandelkranse vejes blødt smør af i røreskålen til din røremaskine sammen med sukker, hvedemel og mandelmel.
- Tilsæt også finthakkede mandler sammen med et æg.
- Sæt kagespartel på røremaskinen og kør dejen sammen i ca. 3 minutter.
- Kom dejen i en god sprøjtepose med påmonteret stjernetyl (ca. 10 millimeter).
- Sprøjt stænger på ca. 10 centimeters længde ud på bageplader med bagepapir, og fold dem sammen til kranse.
- Bag mandelkransene i ca. 10 minutter på næstnederste rille ved 200 grader over- og undervarme.
Næringsindhold
Næringsindhold
Mandelkranse
Mængde pr. portion
Kalorier
86
% Daglig værdi*
Fedt
5
g
8
%
Mættet fedt
2
g
13
%
Transfedt
0.1
g
Flerumættet fedt
0.3
g
Enkelumættet fedt
1
g
Kolesterol
13
mg
4
%
Natrium
30
mg
1
%
Kalium
15
mg
0
%
Kulhydrater
9
g
3
%
Kostfibre
0.5
g
2
%
Sukker
5
g
6
%
Protein
1
g
2
%
Vitamin A
116
IU
2
%
Calcium
10
mg
1
%
Jern
0.4
mg
2
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Mangler du en opskrift?Find alle vores opskrifter - klik her!
Tips
De færdigbagte mandelkranse køles af på en rist, hvor de så bliver helt sprøde.
Småkagerne er bløde lige når de kommer ud af ovnen, men de bliver sprøde under afkølingen.
Mandelkransene kan opbevares i en lufttæt beholder.
Se også: Sprøde mandelkager med appelsin
Er du også træt af reklamer?Bliv plus medlem i dag!
Idéer til aftensmad
Savner du inspiration til, hvad du skal lave til aftensmad? Så klik her og få et forslag til, hvad du kan lave. Klik igen og igen - indtil du finder lige det, du har lyst til.
Lone Mathilde Marie Jørgensen
Mums😋 de skal i år gøre vanillekransene selskab. Jeg vil prøve din opskrift på brune kager i år. Den ligner min mormors. Så vil jeg prøve julemandens knapper. I stedet for M&M tror jeg, jeg vil bruge hvid og mørk chokolade. I år skal jeg prøve at bage norske klejner selv. Jeg suser rundt i dine juleopskrifter som en glad lille julemus 🎅.🐭🎄