Madens Verden

Mandelkranse - sprøde småkager med mandler

billede med mandelkranse
Lækre og sprøde mandelkranse, der smager virkelig godt. Her får du nemme småkager med mandler. Foto: Katrine Rørby Madsen, Madensverden.dk.
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen

Udgivet: Opdateret:

Her får du min opskrift på mandelkranse, der er sprøde småkager bagt med mandelmel og finthakkede mandler. Småkagerne er nemme at bage.

Mandelkranse er virkelig lækre småkager, der sådan set er en fætter til de populære vaniljekranse.

Her er småkagerne bagt med mandelmel og hakkede mandler, men altså uden vanilje. Derfor smager småkagerne af mandler og ikke af vanilje.

Opskriften giver ca. 45 stykker, men det afhænger selvfølgelig af hvor store du laver dem.

Opskrift på mandelkranse

billede med mandelkranse

Mandelkranse

Tryk på stjerner og bedøm opskriften
4.9 fra 9 stemmer
RetKager
KøkkenDansk
Arbejdstid: 25 minutter
Tilberedning: 20 minutter
Samlet tid: 45 minutter
Antal: 45 stk.
[favorite_button]
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

Ingredienser

  • 200 gram smør - blødt
  • 200 gram sukker
  • 200 gram hvedemel
  • 100 gram mandelmel
  • 50 gram mandler - hakkes fint
  • 1 æg - ca. 55 gram

Sådan gør du

  • Til mandelkranse vejes blødt smør af i røreskålen til din røremaskine sammen med sukker, hvedemel og mandelmel.
  • Tilsæt også finthakkede mandler sammen med et æg.
  • Sæt kagespartel på røremaskinen og kør dejen sammen i ca. 3 minutter.
  • Kom dejen i en god sprøjtepose med påmonteret stjernetyl (ca. 10 millimeter).
  • Sprøjt stænger på ca. 10 centimeters længde ud på bageplader med bagepapir, og fold dem sammen til kranse.
  • Bag mandelkransene i ca. 10 minutter på næstnederste rille ved 200 grader over- og undervarme.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Næringsindhold

Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
86
% Daglig værdi*
Fedt
 
5
g
8
%
Mættet fedt
 
2
g
13
%
Transfedt
 
0.1
g
Flerumættet fedt
 
0.3
g
Enkelumættet fedt
 
1
g
Kolesterol
 
13
mg
4
%
Natrium
 
30
mg
1
%
Kalium
 
15
mg
0
%
Kulhydrater
 
9
g
3
%
Kostfibre
 
0.5
g
2
%
Sukker
 
5
g
6
%
Protein
 
1
g
2
%
Vitamin A
 
116
IU
2
%
Calcium
 
10
mg
1
%
Jern
 
0.4
mg
2
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Madens Verden på InstagramDu er også meget velkommen til at følge Madens Verden på Instagram, hvor vi på @madensverden.dk deler masser af inspiration til mad og kager.
Kom med din mening

Tips

De færdigbagte mandelkranse køles af på en rist, hvor de så bliver helt sprøde.

Småkagerne er bløde lige når de kommer ud af ovnen, men de bliver sprøde under afkølingen.

Mandelkransene kan opbevares i en lufttæt beholder.

Se også: Sprøde mandelkager med appelsin

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg er kogebogsforfatter, opskriftsudvikler og journalist, og med omkring 2 mio. brugere hver måned er Madensverden.dk et af Danmarks største medier om mad. Her får du tusindvis af opskrifter, masser af viden om mad og råvarer, bageskole, alt om sous vide og meget mere. God fornøjelse.

 

Læserinteraktioner

Kommentarer

    4.89 from 9 votes (9 ratings without comment)

    Del dine ideer og tanker med os andre her:

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

    Jeg bliver glad, hvis du vil give din vurdering af opskriften her:




  1. Lone Mathilde Marie Jørgensen

    Mums😋 de skal i år gøre vanillekransene selskab. Jeg vil prøve din opskrift på brune kager i år. Den ligner min mormors. Så vil jeg prøve julemandens knapper. I stedet for M&M tror jeg, jeg vil bruge hvid og mørk chokolade. I år skal jeg prøve at bage norske klejner selv. Jeg suser rundt i dine juleopskrifter som en glad lille julemus 🎅.🐭🎄

    Svar