Lakserulle med squash og dild (nem forret)

Lakserulle med squash og dild

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.2 fra 5 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 15 minutter min

Samlet tid: 15 minutter min

Her får du en nem opskrift på lækker lakserulle med squash og dild. Laves med røget laks i skiver, og den er perfekt som forret eller hapser.

Antal: 4

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 1 squash (i tynde skiver)
• ▢ 4 skiver røget laks
• ▢ 1 håndfuld dild
• ▢ 1 citron
• ▢ salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Skær enderne af din squash, hvorefter du skærer fire nogenlunde tynde skiver på langs. Skiverne må gerne være ensarterede.
2. Steg skiverne ganske kort på begge sider på en varm pande i en smule olie. Krydr med lidt salt og peber.
3. Læg de stegte squashskiver på et skæresbræt, og læg et skive røget laks på. Laksen må gerne passe i størrelse med squashskiven, så skær gerne lidt til.
4. Dryp lidt citronsaft over og fordel nogle kviste frisk dild på laksen.
5. Rul nu din lakserulle forsigtigt sammen, og stik et lille træspyd eller tandstikker i. Fortsæt på samme måde de øvrige tre lakseruller med squash og dild.

Næringsindhold

Kalorier42kcalKulhydrater3gProtein5gFedt1gMættet fedt0.3gKostfibre1gSukker1gSalt2g

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Opskrift på lakserulle

Lakserulle med squash og dild er den perfekte lille forret, og så tager den ikke mange minutter at lave.

Du skal blot lige stege nogle skiver squash på panden i ganske kort tid, hvorefter de rulles sammen med røget laks. Det er altså super nemt.

Lakserullerne er meget velegnede som en nem forret eller hapser, og her er der beregnet en rulle til hver person.

Se flere opskrifter:

• Lakseroulade
• Laks med squash
• Røget laks med peberrodscreme

Noter

Lakserulle med squash og dild kan serveres straks, men du kan sagtens lave rullerne lidt i forvejen, og så blot opbevare dem på køl.

Ekstra tip: Man kan også smøre squashskiverne med en smule Philadephia, hvis man er glad for det.