Indhold
Laksefad med broccoli, citronflødesovs og kogte ris
Ingredienser
- 4 stk. laks (uden skind og ben)
- 1 fennikel (skåret i tynde skiver)
- 1 broccoli (i mindre buketter)
- 1 bundt forårsløg (snittet i mindre stykker)
- 1 rødløg (halveret, snittet i tynde skiver)
- 200 g tomater (små)
- 5 dl madlavningsfløde (eller alm. fløde)
- 1 citron (økologisk, brug skal og saft)
- salt og friskkværnet peber
- ris (til fire personer)
Fremgangsmåde
- Smør et ildfast fad, og tænd ovnen på 200 grader varmluft.
- Del broccoli i mindre buketter, og fordel dem i fadet sammen med snittet fennikel.
- Læg også forårsløg, rødløg og små tomater i fadet.
- Hæld fløden over og riv skallen af citronen ned i fadet. Krydr med lidt salt og friskkværnet peber.
- Tjek at laksestykkerne er fri forskind og ben, og læg dem øverst.
- Pres citronsaft over laks og grøntsager, og krydr laksen med salt og peber.
- Bag dit laksefad med broccoli i ca. 20 minutter.
- Imens koger du ris som anvist på pakken.
Opskrift på laksefad
Laksefad er en lækker ret til både de travle dage, men bestemt også som weekendmad eller gæstemad.
Her tilbereder du ben- og skindfrie stykker af laks på en bund af diverse grøntsager og en velsmagende citronflødesovs.
Grøntagerne kan sagtens udskiftes med andre, og du kan eks. sagtens bruge blomkål, spidskål, gulerødder og mange andre i stedet for de nævnte grøntsager i opskriften.
Men husk at laksen skal være fri for ben og skind, og du kan evt. bede din fiskehandler om at skære skindet fra.
Opskriften på laksefad med grøntsager i fad er beregnet til fire personer.
Se flere opskrifter:
- Laks med ris og spinat på 20 minutter
- Ovnbagt laks (nem opskrift på laks i ovn med stegetid)
- Laksesalat med salat, tomat, og bacon
- Laks med porrer og spidskål
Tips
Laksefad med broccoli serveres sammen med de kogte ris, og et lækkert stykke brød passer perfekt til.
Det er en skøn fiskeret, som du altså nemt kan variere.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Comments
No Comments