Laks med ris og spinat på 20 minutter

Her er en skøn opskrift på laks med ris. Ovnstegt laks med kogte ris og en lækker spinat- og tomatsauce, som du kan lave på ca. 20 minutter.

Laks med ris er rigtig god hverdagsmad, der ikke tager lang tid at lave.

Her får du en skøn aftensmad med sund fisk, ris og en nem spinat- og tomatsauce, der passer perfekt til laksen.

Jeg plejer at lave en hel side laks, som passer til fire personer, men du kan også sagtens anvende laksesteaks eller laksebøffer. Her skal du beregne en pr. person.

Opskrift på laks med ris

Holger Rørby Madsen

Laks med ris og spinat

4.86 fra 14 stemmer

Her er en skøn opskrift på laks med ris. Ovnstegt laks med kogte ris og en lækker spinat- og tomatsauce, som du kan lave på ca. 20 minutter.

Forb. tid 5 minutter min

Tilb. tid 15 minutter min

Samlet tid 20 minutter min

Antal: 4 personer

Ret: Fisk

Køkken: Dansk

Kalorier: 200

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  

1x2x3xVælg

• 750 g laks - svarende til en hel side laks
• olivenolie
• 1 citron - økologisk
• salt og friskkværnet peber
• 4 dl ris - evt. basmati ris
• 1 stort rødløg - halveret og skåret i tynde skiver
• 250 g tomater - sm tomater, evt. Datterino, skåret i kvarte
• 200 g spinat - frisk
• 2 dl fløde
• 1 spsk fond - evt. grøntsagsfond eller kyllingefond

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
2. Læg den hele side laks i et ildfast fast. Dryp lidt olivenolie over fisken, og riv citronskal på. Krydr også med salt og friskkværnet peber. Dryp lidt citronsaft over laksen.
3. Bag laksen i ovnen i cirka 15-20 minutter.
4. Imens laver du resten af maden, hvor risene koges som anvist på pakken. Kom evt. en bouillonterning ned i kogevandet.
5. Rødløg sauteres lidt af i en sjat olivenolie. Derefter tilsættes de kvarte små tomater, og de steges med et minuts tid. Det er lækkert tilbehør til laks med ris.
6. Kom så gradvist den friske spinat ved, og lad den falde næsten sammen.
7. Tilsæt så fløde og en spiseskefuld koncentreret fond, og dryp lidt friskpresset citronsaft over.
8. Lad din spinatsauce med tomat og løg creme en smule ind mens laks og ris tilberedes færdigt.

Næringsindhold

Kalorier: 200kcal

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Tips

Laks med ris og den lækre spinat/tomatsauce serveres straks. Eventuelt med et groft stykke brød til.

Det er sund mad med fisk på kort tid, og fiskeretten smager super godt.

Se også disse opskrifter med laks:

Pasta med laks, asparges, forårsløg og fløde

4.9 fra 11 stemmer

Se hvordan du laver pasta med laks, der tilberedes med spaghetti, ovnbagt laks, asparges, forårsløg og hvidløg i en cremet flødesovs.

Gå til opskrift

Laks i ovn med spinat og frosne grøntsager

4.9 fra 23 stemmer

Her er min opskrift på laks i ovn med spinat og frosne grøntsager. En både nem og hurtig ret, der laves med grøntsager og spinat fra frost.

Gå til opskrift

Laks med porrer og spidskål

4.7 fra 217 stemmer

Laks med porrer er en af de mest populære retter med fisk. Her med spidskål og gulerødder. Retten laves i fad, der stilles i ovnen i 25 min.

Gå til opskrift

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner