Laks med grønkål (en dejlig og nem opskrift i tre trin)

Laks med grønkål

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 1 stemme

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab

Bliv medlem

Allerede medlem? Log ind

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 10 minutter min

Tilb. tid: 40 minutter min

Samlet tid: 50 minutter min

Få min nemme opskrift på laks med grønkål. En simpel opskrift med laksestykker serveret med en letstuvet grønkål og stegte kartofler.

Antal: 4 personer

Ingredienser

0,5x1x2x3x

Kartofler

• ▢ 650 g aspargeskartofler (små, eller andre kartofler)
• ▢ olivenolie
• ▢ salt og friskkværnet peber

Laks

• ▢ 600 g laks (i 4 lige store stykker)
• ▢ citronsaft (friskpresset)
• ▢ salt og friskkværnet peber

Grønkål

• ▢ 250 g grønkål (snittet)
• ▢ olivenolie
• ▢ 4 dl madlavningsfløde
• ▢ citronsaft (friskpresset)
• ▢ muskatnød (revet)
• ▢ salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

Kartofler

1. Aspargeskartofler vendes med et par spiseskefulde olivenolie, salt og friskkværnet peber. Fordel i et fad og bages ca. 40 minutter ved 180 grader varmluft.

Laks

1. Læg laksestykkerne i ildfast fad og dryp med lidt friskpresset citronsaft. Krydr med salt og peber. Bages i 15 minutter ved 180 grader varmluft sammen med kartoflerne. Det vil sige, at laksen skal i ovnen når kartoflerne har fået 25 minutter.

Grønkål

1. Letstuvet grønkål laves i en dyb pande eller gryde. Steg den snittede grønkål af i lidt olie, hvor kålen både falder sammen med og skifter farve til den dybe og flotte grønne farve. Det tager et par minutter. Hæld madlavningsfløde ved og lad det simre i 8-10 minutter. Tilsæt om nødvendigt lidt mere madlavningsfløde og smag til med friskpresset citronsaft, revet muskatnød, salt og peber.

Næringsindhold

Kalorier484kcalKulhydrater36gProtein38gFedt21gMættet fedt4gKostfibre6gSukker7gSalt4.7g

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Opskrift på laks med grønkål

Laks med grønkål er sund og nem mad, hvor får skøn aftensmad med fisk og kål.

Jeg har udarbejdet opskriften i tre lette trin og uden for mange forskellige ingredienser, så det er dejlig basisopskrift med masser af smag.

Jeg er glad for aspargeskartofler, men du kan også bruge andre små kartofler. Her kan tilberedningstiden godt blive en smule kortere.

I forhold til laksen, så køb en hel side laks og skær passende stykker ud af den. Eller køb laksebøffer hos din fiskehandler. De små stykker portionslaks i supermarkedet er sjældent en gdo oplevelse.

Opskriften er beregnet til 4 personer.

Se også de populære opskrifter på:

• Laks med pesto, tilbehør og citrussauce
• Hvidløgslaks i ovn
• Laks med kartofler og grøntsager
• Laks med porrer og spidskål

Servering

Laks med grønkål og kartofler serveres straks og yderligere tilbehør er ikke nødvendigt. Men et stykke madbrød passer fint til. Velbekomme.