Madens Verden

Søg

Kyllingesalat med spidskål og pasta

kyllingesalat med spidskål og pasta [novashare_inline_content] Aftensmad
Prøv den lækre kyllingesalat med spidskål og pasta, der er det perfekte hovedmåltid. Sund fastfood, der kan serveres med et stykke brød til. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.
Holger Rørby MadsenHolger Rørby Madsen
Gå til opskrift

Opskrift på sund fastfood, for det bliver ikke bedre og nemmere end denne lækre kyllingesalat med spidskål og pasta.

Kyllingesalat med spidskål og pasta er hurtig at lave, og den smager virkelig godt.

I salaten kommes også lidt bacon og friske tomater, og du kan med fordel servere et stykke hjemmebagt flute til.

Se også de lækre opskrifter på:

Opskrift på kyllingesalat med spidskål og pasta

Opskriften er til fire personer.

Kyllingesalat med spidskål og pasta

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 1 stemme
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab
Bliv medlem
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 15 minutter
Samlet tid: 25 minutter
Opskrift på sund fastfood, for det bliver ikke bedre og nemmere end denne lækre kyllingesalat med spidskål og pasta.
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • 2 kyllingebryst
  • 300 g pasta (penne eller skruer)
  • 1 lille spidskål
  • 200 g bacon (i tern)
  • 0,5 agurk
  • 200 g tomater (små)
  • 1 håndfuld persille
  • olivenolie
  • citronsaft (friskpresset)

Fremgangsmåde
 

  1. Kog pasta al dente (altså med lidt bid) i letsaltet vand, og hæld vandet fra.
  2. Kyllingebryst deles i halve på den lange led, så du får fire stykker kød. Vend dem i lidt olie med paprika, og steg dem møre på en pande eller i grillen. Giv efterfølgende kødet lidt salt, og skær det i mundrette stykker, som kommes i en salatskål eller et fad.
  3. Bacontern steges sprøde på panden, og lægges til afdrypning på et stykke køkkenrulle.
  4. Spidskål snittes i tynde strimler, og den kommes i fadet sammen med bacontern.
  5. Agurk skæres i mindre tern, tomater deles i halve, og persille hakkes fint, inden det hele samles i fadet sammen med pastaen.
  6. Hæld en god sjat olivenolie over, og vend salaten godt rundt. Bare brug hænderne. Pres også lidt friskpresset citronsaft i.

Næringsindhold

Kalorier477kcalKulhydrater56gProtein35gFedt13gMættet fedt3gKostfibre6gSukker2gSalt2.8g

Tips

Lad kyllingesalaten trække 10 minutter inden servering, og nyd dem et stykke friskbagt brød.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden

Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger og grundlagde Madens Verden i 2012. Som journalist og kogebogsforfatter udvikler, tilbereder og skriver jeg en stor del af opskrifterne på siden. Mit mål er at gøre god mad enkel med gennemprøvede opskrifter, almindelige råvarer og en fremgangsmåde, der er nem at følge.

Madens Verden PLUS

  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Adgang til populær favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode

Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.

Få adgang her

Kommentarer

    Skriv et svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Holger Rørby Madsen skriver

    5 stars
    Tak fordi du bruger opskriften, og du er meget velkommen med din mening om den.

    Besvar