Vinbondens kyllingefad er en usandsynlig lækker ret, hvor kyllingelår steges møre sammen med tomater og løg.
Kombinationen giver en fantastisk smag, og så er retten altså utrolig nem at lave.
Skyen i bundet af fadet er super lækker og den skal du nyde til både kyllingekødet og bulguren.
Jeg har anvendt hele kyllingelår, altså hvor over- og underlår ikke er adskilt, og dem bør du kunne finde i de fleste supermarkeder.
Opskriften er beregnet til fire personer.
Se i øvrigt her hvordan du opbevarer en åben flaske vin.
Tilbehør til retten er bulgur - se i linket hvordan du laver den.
Opskrift
Vinbondens kyllingefad
Her er opskriften på et nemt kyllingefad, hvor hele kyllingelår steges i ovnen sammen med hvidløg, tomater og løg. Serveres med bulgur.
Antal personer
Ingredienser
- 4 hele kyllingelår - ca. 200 gram stykket
- 4 løg
- 6 fed hvidløg
- 400 g cocktailtomater
- 1 dl hvidvin
- olivenolie
- 1 citron - økologisk
- 1 tsk oregano - tørret
- salt og friskkværnet peber
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Fremgangsmåde
- Find et stort ildfast fad frem og smør det med lidt olivenolie.
- Løgene deles i kvarte og fordeles i fadet sammen med hvidløg i skiver.
- Tomaterne halveres og fordeles ligeledes i fadet.
- Læg kyllingelårene over grøntsagerne, og hvis lårene er meget våde, skal de duppes tørre først.
- Hæld en god sjat hvidvin i bunden af fadet. Brug en god og tør hvidvin.
- Dryp så kyllingelår og grøntsager med en stor sjat olivenolie og pres saften fra en halv citron over.
- Krydr med oregano, salt og friskkværnet peber.
- Dit kyllingefad stilles i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft, og her skal det have cirka 45 minutter, så kyllingekødet er gennemstegt.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
489
% Daglig værdi*
Fedt
30
g
46
%
Mættet fedt
8
g
50
%
Transfedt
0.1
g
Flerumættet fedt
6
g
Enkelumættet fedt
15
g
Kolesterol
115
mg
38
%
Natrium
707
mg
31
%
Kalium
747
mg
21
%
Kulhydrater
19
g
6
%
Kostfibre
4
g
17
%
Sukker
8
g
9
%
Protein
31
g
62
%
Vitamin A
720
IU
14
%
Vitamin C
49
mg
59
%
Calcium
79
mg
8
%
Jern
3
mg
17
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Tips
Vinbondens kyllingefad serveres med bulgur som anvist længere oppe.
Du kan også byde et stykke ciabattabrød til.
Relaterede opskrifter:
Kylling i fad med ovnbagte kartofler og champignon flødesovs
Min opskrift på kylling i fad, der laves med ovnbagte kartofler og en cremet champignon flødesovs. En nem ret på under en time.
Gå til opskrift
Kylling med tilbehør - lækker weekendmad
Få en lækker opskrift på kylling med tilbehør fra det italienske køkken. En god hverdagsret, hvor kylling og grøntsager steges i et fad.
Gå til opskrift
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Kirsten
Jeg tilføjede røde og grønne druer til “vinbondens kylling”…. det smager godt og ser fint ud 😊
Tak for supergode opskrifter
Gert Geilager Hansen
Jeg er ikke så god til bulgur, så jeg skivede nogle kartofler, og lagde dem i bunden af det smurte fad, gav dem lige 5 min. i ovnen, inden resten som i opskriften, det blev perfekt.
frank hartvig
Fed ide med billeder til opskriften.