Kylling med sorte bønner (en hurtig og sund ret)

Kylling med sorte bønner

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 1 stemme

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 15 minutter min

Tilb. tid: 10 minutter min

Samlet tid: 25 minutter min

Få min hurtige opskrift på kylling med sorte bønner. En skøn ret med masser af smag, og den indeholder bla. også peberfrugt og broccoli.

Antal: 4

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 500 g kyllingeinderfilet
• ▢ 1 dåse sorte bønner (skyllet)
• ▢ 2 spsk hoisin sauce
• ▢ 2 tsk karry
• ▢ 2 spsk olie (til stegning)
• ▢ 1 bundt forårsløg (i 2 cm. tykke skiver)
• ▢ 6 fed hvidløg
• ▢ 1 broccoli (i meget små buketter)
• ▢ 1 rød peberfrugt (i tynde strimler)
• ▢ 1 dl bouillon (høns, grøntsag eller anden bouillon)
• ▢ 1 citron (friskpresset citronsaft)
• ▢ salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Til kylling med sorte bønner starter du med at klargøre alle grøntsager som beskrevet, da retten er hurtig at tilberede når først du går i gang. Skær også 500 gram kyllingeinderfilet ud i mindre stykker.
2. Hæld 1 dåse sorte bønner i en sigte og skyl bønnerne grundigt under den kolde hane.
3. Varm en dyb sauterpande, stor pande eller en wok op ved høj varme, og steg kyllingekødet i 2-3 minutter ved den høje varme.
4. Tilsæt så 2 spiseskefulde hoisin sauce, vend rundt og kom 2 teskefulde karry ved. Vend hurtigt rundt igen så karryen hurtigt brændes af. Tilsæt også 2 spiseskefulde olie eller lidt mere.
5. Kom så 1 bundt forårsløg ved sammen med 6 fed hvidløg, 1 broccoli og 1 rød peberfrugt. Vend rundt og lad det stege det halvt minuts tid. Tilsæt også de sorte bønner.
6. Så hældes 1 deciliter bouillon ved sammen med saften af 1 citron, og det vendes rundt og steger videre i et minuts tid. Smag til med salt og friskkværnet peber.

Næringsindhold

Kalorier405kcalKulhydrater39gProtein39gFedt12gMættet fedt2gKostfibre14gSukker7gSalt3.7g

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Opskrift på kylling med sorte bønner

Kylling med sorte bønner er virkelig nem og hurtig ret, hvor du heller ikke skal bruge alt for mange ingredienser.

Og opvasken er også til at overskue, da det hele laves i samme pande. Brug gerne en dyb sauterpande, men du kan også anvende en stor og almindelig pande eller en wok.

Retten er meget mættende og der er masser af grøntsager i den, og så er de sorte bønner jo sunde. Generelt skal vi gerne spise flere bælgfrugter, så dette er en skøn lejlighed til det.

Se flere opskrifter:

• Alt i et fad med bønner og kylling
• Mexicansk one pot
• Toscansk gryde
• Bønneragout

Servering

Retten med kylling og sorte bønner serveres straks, og det er ikke nødvendigt med yderligere tilbehør.

Men du kan servere kogte ris eller nudler til. Velbekomme.