Min opskrift på kylling kuvertlår med tomat og kartofler. En lækker kyllingeret, hvor du laver det hele i ovnen uden yderligere tilbehør.
Kuvertlår er den mest møreste stykke udskæring på en kylling, og der er tale om samlet over- og underlår, der passer med en kuvert, altså servering pr. person.
Her har jeg lavet en opskrift, hvor kuvertlårene nemt tilberedes i et fad i ovnen sammen med blandt andet tomat og kartofler, og yderligere tilbehør er ikke nødvendigt.
Opskriften er beregnet til fire personer.
Før du går i gang
- Kuvertlår kan købes i mange supermarkeder, og blandt producenterne er Gråsten Fjerkræ. Kan du ikke finde den i køledisken, kan du også anvende almindelige over- og underlår.
- Jeg bruger soltørrede tomater, og gerne semidried cherrytomater i olie, der også findes i de fleste supermarkeder. Men ellers er de alm indelig soltørrede tomater på glas også glimrende.
- Jeg bruger 6 fed hvidløg til denne mængde, men der kan sagtens komme på lidt færre eller flere i. Afhængig af hvor vild du er med hvidløg.
Opskrift på kuvertlår i fad
Kuvertlår
Min opskrift på kylling kuvertlår med tomat og kartofler. En lækker kyllingeret, hvor du laver det hele i ovnen uden yderligere tilbehør.
Fremhæv Madens VerdenKlik her og tilføj Madens Verden som foretrukken opskriftsside på Google.
Ingredienser
- 750 g kartofler (i små både)
- 2 røde peberfrugter (i grove tern)
- 100 g soltørrede tomater
- 2 rødløg (halveret og skåret i både)
- 6 fed hvidløg (knust og grofthakket)
- 1 dåse cherrytomater (eller hakkede tomater)
- 1 håndfuld rosmarin (grofthakket)
- 1 citron
- 4 spsk olivenolie
- 4 kuvertlår (kylling over- og underlår)
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Til kylling kuvertlår starter du med at finde et passende ovnfast fad frem, og ovnen tænder du på 220 grader varmluft.
- Kartofler skæres i mindre både, der fordeles i fadet sammen med peberfrugt, soltørrede tomater, rødløg, hvidløg og en dåse cherrytomater eller hakkede tomater.
- Kom også rosmarin ved sammen med salt og peber, hvorefter det hele vendes rundt. Dryp friskpresset citronsaft over, og du skal bruge ca. 3-4 spiseskefulde citronsaft.
- Fordel kuvertlårene ovenpå grøntsagerne, og kom fordel en spiseske olivenolie på hvert lår. Krydr også med salt og friskkværnet. peber.
- Bages nu ca. 45 minutter ved 220 grader varmluft.
Dine noter
Tips
De færdige kuvertlår serveres straks sammen med tilbehøret i fadet, og du kan bare sætte det hele på spisebordet. Så tager man derfra.
Skyen i bunden af fadet fungerer som en fin sauce til kylling og grøntsager.
Relaterede opskrifter
Kyllingelår i ovn
Her får du den bedste opskrift på sprøde kyllingelår i ovn med den rigtige stegetid. Lækre og ovnstegte kyllingelår med en nem marinade.
Kyllingelår i ovn
Kyllingelår i airfryer
Sådan laver du sprøde og nemme kyllingelår i airfryer. Den perfekte opskrift på kyllingelår med marinade, der nemt steges i airfryeren.
Kyllingelår i airfryer
Kartoffelavlerens kyllingefad
Har er en nem opskrift på kartoffelavlerens kyllingefad med hele kyllingelår, hvor kyllingekødet ovnbages på en bund af kartofler og hvidløg.
Kartoffelavlerens kyllingefad
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Adgang til populær favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(295 kr. for et HELT år)
Comments
No Comments