Min opskrift på kylling kuvertlår med tomat og kartofler. En lækker kyllingeret, hvor du laver det hele i ovnen uden yderligere tilbehør.
Kuvertlår er den mest møreste stykke udskæring på en kylling, og der er tale om samlet over- og underlår, der passer med en kuvert, altså servering pr. person.
Her har jeg lavet en opskrift, hvor kuvertlårene nemt tilberedes i et fad i ovnen sammen med blandt andet tomat og kartofler, og yderligere tilbehør er ikke nødvendigt.
Opskriften er beregnet til fire personer.
Før du går i gang
- Kuvertlår kan købes i mange supermarkeder, og blandt producenterne er Gråsten Fjerkræ. Kan du ikke finde den i køledisken, kan du også anvende almindelige over- og underlår.
- Jeg bruger soltørrede tomater, og gerne semidried cherrytomater i olie, der også findes i de fleste supermarkeder. Men ellers er de alm indelig soltørrede tomater på glas også glimrende.
- Jeg bruger 6 fed hvidløg til denne mængde, men der kan sagtens komme på lidt færre eller flere i. Afhængig af hvor vild du er med hvidløg.
Opskrift på kuvertlår i fad
Kuvertlår
Min opskrift på kylling kuvertlår med tomat og kartofler. En lækker kyllingeret, hvor du laver det hele i ovnen uden yderligere tilbehør.
Ingredienser
- 750 g kartofler - i små både
- 2 røde peberfrugter - i grove tern
- 100 g soltørrede tomater
- 2 rødløg - halveret og skåret i både
- 6 fed hvidløg - knust og grofthakket
- 1 dåse cherrytomater - eller hakkede tomater
- 1 håndfuld rosmarin - grofthakket
- 1 citron
- 4 spsk olivenolie
- 4 kuvertlår - kylling over- og underlår
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Til kylling kuvertlår starter du med at finde et passende ovnfast fad frem, og ovnen tænder du på 220 grader varmluft.
- Kartofler skæres i mindre både, der fordeles i fadet sammen med peberfrugt, soltørrede tomater, rødløg, hvidløg og en dåse cherrytomater eller hakkede tomater.
- Kom også rosmarin ved sammen med salt og peber, hvorefter det hele vendes rundt. Dryp friskpresset citronsaft over, og du skal bruge ca. 3-4 spiseskefulde citronsaft.
- Fordel kuvertlårene ovenpå grøntsagerne, og kom fordel en spiseske olivenolie på hvert lår. Krydr også med salt og friskkværnet. peber.
- Bages nu ca. 45 minutter ved 220 grader varmluft.
Næringsindhold
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Tips
De færdige kuvertlår serveres straks sammen med tilbehøret i fadet, og du kan bare sætte det hele på spisebordet. Så tager man derfra.
Skyen i bunden af fadet fungerer som en fin sauce til kylling og grøntsager.
Relaterede opskrifter
Kyllingelår i ovn
Her får du den bedste opskrift på sprøde kyllingelår i ovn med den rigtige stegetid. Lækre og ovnstegte kyllingelår med en nem marinade.
Gå til opskrift
Kyllingelår i airfryer - nem opskrift
Sådan laver du sprøde og nemme kyllingelår i airfryer. Den perfekte opskrift på kyllingelår med marinade, der nemt steges i airfryeren.
Gå til opskrift
Kartoffelavlerens kyllingefad
Har er en nem opskrift på kartoffelavlerens kyllingefad med hele kyllingelår, hvor kyllingekødet ovnbages på en bund af kartofler og hvidløg.
Gå til opskrift
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Comments
No Comments