• Skip til indhold
  • Gå direkte til footer
Madens Verden
Søg
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Opskrifter
    • Aftensmad
    • Brød
    • Kager
    • Airfryer
    • Æggeretter
    • Tilbehør
    • Dessert
  • Populære
  • Inspiration
  • Madplan
  • Råvareguide
  • Shop
  • PLUS
Madens Verden › Forside › Kager › Kokosmuffins

Kokosmuffins

kokosmuffins
5 fra 9 stemmer
Gå til opskrift
Del gerne:
31
SHARES
FacebookMessenger31PinterestEmailSMS
Opdateret: 6. maj 2022 - Udgivet: 21. marts 2021

Kokosmuffins er både nemme, hurtige og velsmagende. Her er en god opskrift på lækre muffins med kokos, banan, mørk chokolade og lidt lime.

Prøv lige disse lækre og svampede kokosmuffins, der blandt andet er fyldt med chokolade, banan og lidt lime.

Netop limesaften gør faktisk, at de skønne muffins med kokos ikke bliver for søde i smagen. Det kan sådanne kager jo godt være.

Du får 12 lækre muffins ud af denne opskrift, og de tager altså ikke lang tid at bage.

Man kan i øvrigt sagtens fryse muffins ned, og så blot tø dem op ved stuetemperatur - eller give dem en hurtig tur i mikroovnen.

Se også disse opskrifter:

  • Chokolademuffins
  • Bananmuffins med chokolade
  • Banankage
  • Muffins a la citronmåne

Opskrift på kokosmuffins

holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen

Kokosmuffins

5 fra 9 stemmer
Forb. tid 10 minutter min
Tilb. tid 15 minutter min
Samlet tid 25 minutter min
Antal: 12 stk.
Ret: Kager
Køkken: Dansk
Kalorier: 249
Vis favoritter
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  • 125 g smør - smeltet og afkølet lidt
  • 1½ dl rørsukker
  • 2 æg
  • 1 vaniljestang - korn fra 1 stang vanilje
  • ¾ dl hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 4 dl kokosmel
  • 2 bananer - godt modne og moste
  • 1 lime - saft af 1 lime
  • 65 g mørk chokolade - hakket

Fremgangsmåde
 

  1. Pisk rørsukker, vaniljekorn og æg godt sammen med en el-mikser, til det bliver tykt og luftigt. Rør det smeltede, afkølede smør i med en dejskraber.
  2. Bland mel og bagepulver sammen og rør også det i. Tilsæt kokosmelet og rør.
  3. Mos bananerne og pres limesaften ud over, bland det godt sammen. Bland det hakkede chokolade i.
  4. Smør din muffinsform eller sæt papirsforme ned i. Du kan også bare bage dine kokosmuffins i papirsforme, men brug da 2 forme til hver muffin, så det holder på dejen.
  5. Fyld ca. 1 spsk. dej i hver form, fordel derefter bananblandingen og fordel derefter resten af dejen ovenpå.
  6. Sæt i en 200 grader varm ovn (ikke varmluft) i ca. 15-18 minutter. Prøv med en tandstikker om dine muffins med kokos er gennembagte.

Næringsindhold

Kalorier: 249kcalKulhydrater: 30gProtein: 4gFedt: 13gMættet fedt: 8gFlerumættet fedt: 1gEnkelumættet fedt: 3gTransfedt: 0.3gKolesterol: 50mgNatrium: 191mgKalium: 134mgKostfibre: 5gSukker: 17gVitamin A: 317IUVitamin C: 3mgCalcium: 14mgJern: 1mg
Kræver medlemskab
Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Opskriften er nu på vej til din indbakke
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Kom med din mening

Tips

De færdigbagte kokosmuffins køles af inden de spises.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner

Kommentarer

    Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Helle

    maj 02, 2021 at 9:30 pm

    Hej.
    Og mange tak for alle de lækre opskrifter. Kunne I måske overveje at tilføje, hvor mange kalorier, kulhydrater, protein og fedt der er i ?
    Mange venlige hilsner Dan
    Helle 😀👍

    Svar
    • Holger Rørby Madsen

      maj 03, 2021 at 9:02 am

      Hej Helle
      Tak for det, og det er allerede en del af planen. Vi arbejder på det rette system til det 🙂
      Alt det bedste
      Holger

      Svar
  2. Tina Broberg

    marts 26, 2021 at 9:24 am

    Jeg vil gerne have hjælp til omregne 3/4dl mel til gram. VH Tina

    Svar
    • Holger Rørby Madsen

      marts 26, 2021 at 10:05 am

      Hej Tina
      Det får du - det svarer til ca. 45 gram hvedemel 🙂
      Alt det bedste
      Holger

      Svar

Mere inspiration

  • Billede af blommemuffins
    Blommemuffins (lækre muffins med blommer)
  • Billede af bananchokoladekage.
    Bananchokoladekage med modne bananer
  • Billede med mørk chokoladekage.
    Mørk chokoladekage
  • billede til italiensk chokoladekage
    Italiensk chokoladekage med rigtig chokolade

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.

Følg os på Instagram

Besøg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden forklæde

    Madens Verden forklæde

    kr. 125,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilføj til kurv

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må altid gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Følg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv støttemedlem af Madens Verden nu
OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her
Eller fortsæt gratis med annoncer her

Bedømmelse

Your vote:




Bedøm her

A rating is required
A name is required
An email is required