[novashare_inline_content] Opskrift på kokosbund med chokolade og bær. En dejlig marengskage med lækkert fyld, og den er perfekt som dessertkage.
Kokosbund med fyld er beregnet som en dessertkage til 6 prsoner.
Opskrift på kokosbund
Kokosbund med chokolade og bær
Opskrift på kokosbund med chokolade og bær. En dejlig marengskage med lækkert fyld, og den er perfekt som dessertkage.
Ingredienser
- 4 æggehvider
- 3 dl rørsukker
- 3 dl kokosmel
- 100 g mørk chokolade (hakket)
Til pynt
- 1,5 dl piskefløde (pisket til stiv skum)
- 2 dl creme fraiche (9%)
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 spsk. flormelis
- 200 g jordbær (skåret i kvarte)
- 200 g blåbær
Fremgangsmåde
- Til kokosbund starter du med at pisk æggehvider stive, drys sukkeret i lidt efter lidt og pisk til det bliver en marengsmasse.
- Vend hakket chokolade og kokosmel i.
- Beklæd en springform (22-24 centimeter) med bagepapir og kom marengsmassen i.
- Sæt formen ind i en 190 grader varm ovn (alm. over- og undervarme) i ca. 30 minutter. Tag ud og lad afkøle.
- Flyt den helt kolde kokosbund over på et fad.
- Pisk fløde godt stiv, vend vaniljesukker, flormelis og creme fraiche i.
- Vend jordbær i og fordel massen ovenpå bunden. Drys til sidst med blåbær.
Næringsindhold
Kalorier537kcalKulhydrater71gProtein9gFedt25gMættet fedt17gKostfibre12gSukker52gSalt0.3g
Tips
Dessertkagen serveres straks, og den kan også pyntes med andre bær.
Relaterede opskrifter
Marengs
Nem grundopskrift på marengs med æggehvider, flormelis og eddike. Marengsmassen sprøjtes ud og bages til små, sprøde kyskager.
Marengs
Bikuber
Her er min opskrift på bikuber, der er sprøde og nemme kager af marengs. Efter bagning fyldes bikuberne med flødeskum og hakket chokolade.
Bikuber
Tuc kage med marengs
Opskrift på lækker Tuc kage med Tuc saltkiks. Bunden er en marengs med mandelmel, chokolade og kiks, og den toppes med flødeskum og frugt.
Tuc kage med marengs
Madens Verden PLUS
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Adgang til populær favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.
Få adgang her
Skriv et svar