Kokosbund med chokolade og bær

Opskrift på kokosbund med chokolade og bær. En dejlig marengskage med lækkert fyld, og den er perfekt som dessertkage.

Kokosbund med fyld er beregnet som en dessertkage til 6 prsoner.

Opskrift på kokosbund

Kokosbund med chokolade og bær

Holger Rørby Madsen

5 fra 1 stemme

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Forb. tid: 30 minutter min

Tilb. tid: 30 minutter min

Samlet tid: 1 time t

Opskrift på kokosbund med chokolade og bær. En dejlig marengskage med lækkert fyld, og den er perfekt som dessertkage.

Antal: 6 personer

Ret: Dessert

Køkken: Dansk

Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!

Ingredienser

1x2x3x

• ▢ 4 æggehvider
• ▢ 3 dl rørsukker
• ▢ 3 dl kokosmel
• ▢ 100 g mørk chokolade hakket

Til pynt

• ▢ 1,5 dl piskefløde pisket til stiv skum
• ▢ 2 dl creme fraiche 9%
• ▢ 1 tsk vaniljesukker
• ▢ 1 spsk flormelis
• ▢ 200 g jordbær skåret i kvarte
• ▢ 200 g blåbær

Fremgangsmåde

Undgå at skærmen slukker mens du laver mad.

1. Til kokosbund starter du med at pisk æggehvider stive, drys sukkeret i lidt efter lidt og pisk til det bliver en marengsmasse.
2. Vend hakket chokolade og kokosmel i.
3. Beklæd en springform (22-24 centimeter) med bagepapir og kom marengsmassen i.
4. Sæt formen ind i en 190 grader varm ovn (alm. over- og undervarme) i ca. 30 minutter. Tag ud og lad afkøle.
5. Flyt den helt kolde kokosbund over på et fad.
6. Pisk fløde godt stiv, vend vaniljesukker, flormelis og creme fraiche i.
7. Vend jordbær i og fordel massen ovenpå bunden. Drys til sidst med blåbær.

Næringsindhold

Kalorier537kcalKulhydrater71gProtein9gFedt25gMættet fedt17gFlerumættet fedt1gEnkelumættet fedt4gTransfedt0.01gKolesterol29mgNatrium130mgKalium253mgKostfibre12gSukker52gVitamin A396IUVitamin C23mgCalcium38mgJern3mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Kom med din mening

Tips

Dessertkagen serveres straks, og den kan også pyntes med andre bær.

Relaterede opskrifter

Verdens bedste marengs

Her får du min opskrift på en nem marengs, som kan bruges til kager og desserter, blandt andet kyskager. Du får samtidig gode tips og tricks.

Se opskriften her

Bikuber

Her er min opskrift på bikuber, der er sprøde og nemme kager af marengs. Efter bagning fyldes bikuberne med flødeskum og hakket chokolade.

Se opskriften her

Tuc kage med marengs

Opskrift på lækker Tuc kage med Tuc saltkiks. Bunden er en marengs med mandelmel, chokolade og kiks, og den toppes med flødeskum og frugt.

Se opskriften her

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• Mulighed for populært nyhedsbrev
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifter
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)