Kokosbund med chokolade og bær

Opskrift på kokosbund med chokolade og bær. En dejlig marengskage med lækkert fyld, og den er perfekt som dessertkage.

Kokosbund med fyld er beregnet som en dessertkage til 6 prsoner.

Opskrift på kokosbund

Holger Rørby Madsen

Kokosbund med chokolade og bær

5 fra 1 stemme

Forb. tid 30 minutter min

Tilb. tid 30 minutter min

Samlet tid 1 time t

Antal: 6 personer

Ret: Dessert

Køkken: Dansk

Kalorier: 537

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

1x2x3xVælg

• 4 æggehvider
• 3 dl rørsukker
• 3 dl kokosmel
• 100 g mørk chokolade - hakket

Til pynt

• 1,5 dl piskefløde - pisket til stiv skum
• 2 dl creme fraiche - 9%
• 1 tsk vaniljesukker
• 1 spsk flormelis
• 200 g jordbær - skåret i kvarte
• 200 g blåbær

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Til kokosbund starter du med at pisk æggehvider stive, drys sukkeret i lidt efter lidt og pisk til det bliver en marengsmasse.
2. Vend hakket chokolade og kokosmel i.
3. Beklæd en springform (22-24 centimeter) med bagepapir og kom marengsmassen i.
4. Sæt formen ind i en 190 grader varm ovn (alm. over- og undervarme) i ca. 30 minutter. Tag ud og lad afkøle.
5. Flyt den helt kolde kokosbund over på et fad.
6. Pisk fløde godt stiv, vend vaniljesukker, flormelis og creme fraiche i.
7. Vend jordbær i og fordel massen ovenpå bunden. Drys til sidst med blåbær.

Næringsindhold

Kalorier: 537kcalKulhydrater: 71gProtein: 9gFedt: 25gMættet fedt: 17gFlerumættet fedt: 1gEnkelumættet fedt: 4gTransfedt: 0.01gKolesterol: 29mgNatrium: 130mgKalium: 253mgKostfibre: 12gSukker: 52gVitamin A: 396IUVitamin C: 23mgCalcium: 38mgJern: 3mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Tips

Dessertkagen serveres straks, og den kan også pyntes med andre bær.

Relaterede opskrifter

Verdens bedste marengs

4.8 fra 41 stemmer

Her får du min opskrift på en nem marengs, som kan bruges til kager og desserter, blandt andet kyskager. Du får samtidig gode tips og tricks.

Gå til opskrift

Bikuber

4.9 fra 29 stemmer

Her er min opskrift på bikuber, der er sprøde og nemme kager af marengs. Efter bagning fyldes bikuberne med flødeskum og hakket chokolade.

Gå til opskrift

Tuc kage med marengs

4.7 fra 23 stemmer

Opskrift på lækker Tuc kage med Tuc saltkiks. Bunden er en marengs med mandelmel, chokolade og kiks, og den toppes med flødeskum og frugt.

Gå til opskrift

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner