Kellogg’s Special K – fakta, indhold og er det sundt?

Special K indeholder ikke nok kostfibre til at få det grønne Nøglehulsmærke, men er lavet af rene råvarer uden tilsætningsstoffer og aromaer.

Kellogg’s Special K er et morgenmadsprodukt, der giver udtryk for at være et sundt valg.

På forsiden af pakken står med stort ”Source of fibre” og ”Made with Wholegrain” og lover altså et produkt, der er rigt på kostfibre.

På bagsiden er der et foto af løbere sammen med historien om, at de har indgået et samarbejde med Reebok, der er kendt for at lave sportssko og -tøj. Samarbejdet skal ”help you start as strong as you mean to go on!”

Der loves altså en rigtig god start på dagen - selv for de sunde og sportsudøvende.

Men hvor sundt er Kellogg's Special K egentligt? Og er det så rigt på kostfibre, som der gives udtryk for?

Hvad er der i?

Special K beskrives som sprøde flager af ris, fuldkornshvede og byg.

Og læser man ingredienslisten er det også præcist, hvad der er i – sammen med sukker og salt.

Byg indgår i tre forskellige variationer (byg, maltet bygmel og bygmalt), men der er hverken tilsætningsstoffer, farvestoffer eller aromastoffer i.

Se den fulde ingrediensliste for Kellogg’s Special K her:

Ris (48%), fuldkornshvede (38%), sukker, byg (5%), maltet bygmel (4%), bygmalt, salt.

Kun 4,8 % kostfibre

Special K markedsføres som en god kilde til kostfibre, men hvor mange kostfibre er der så i?

Hovedingrediensen er ris (48%), der ikke indeholder kostfibre med mindre, det er fuldkornsris. I dette tilfælde angives der blot ”ris”, og det er derfor sandsynligvis almindelige hvide ris uden kostfibre.

Kostfibrene skal altså primært komme fra fuldkornshveden.

Læser man tabellen med næringsindhold fremgår det, at indholdet af kostfibre er 4,8 gram per 100 gram.

Ikke et imponerende indhold, når produktet markedsføres netop for sine sundhedsegenskaber i form af indholdet af kostfibre. Og altså ikke nok til at få det grønne Nøglehulsmærke, der kræver et minimum på 6 gram per 100 gram.

Sammenligner man med andre morgenmadsprodukter som Havrefras eller Fitness, indeholder de betydeligt flere kostfibre – nemlig henholdsvis 15 og 11 gram per 100 gram.

Special K er altså ikke det bedste valg, hvis du ønsker et højt indhold af kostfibre.

Næringsindhold i Special K

Ser man på det samlede næringsindhold i Special K, ligger det tæt op af Nøglehulsmærkede produkter som Havrefras og Fitness - bortset fra det lavere indhold af kostfibre.

Og det er da også kun et for lavt indhold af kostfibre der gør, at Special K ikke kan få Nøglehulsmærket.

Her kan du så næringsindholdet i Kellogg’s Special K samt kravene til Nøglehulsmærkede morgenmadsprodukter:

Indhold per 100 gram	Special K	Nøglehulsmærket krav
Energi (kcal)	372	-
Fedt (g)	1,5	Max. 8
Kulhydrater (g)	78	-
- heraf sukkerarter (g)	11,9	Max. 13
Kostfibre (g)	4,8	Min. 6
Protein (g)	9,3	-
Salt (g)	1	Max. 1

Næsten 12 % sukker

Sukkerindholdet er lige under 12 procent og holder sig altså lige under grænsen på 13 procent for Nøglehulsmærkede morgenmadsprodukter.

Dog er 12 procent sukker alligevel noget, der skal tælles med i det samlede sukkerregnskab – og der bør i hvert fald ikke strøs ekstra sukker over dine Special K, som du måske vil gøre med havregryn.

Er Kellogg’s Special K sundt?

Er Special K så sundt at spise til morgenmad på daglig basis?

På grund af det lavere indhold af kostfibre, kan det ikke få Nøglehulsmærket, som ellers er en god pejleregel for, hvornår et produkt er sundt.

Det kan være en smule vildledende, når det netop markedsføres på dets indhold af kostfibre.

Men der er andre morgenmadsprodukter, der har et højere indhold af kostfibre som eksempelvis Havrefras, Fitness eller helt almindelige havregryn der, i modsætning til de andre, slet ikke indeholder sukker.

Aller sundest er nok netop havregrynene, der er et helt rent produkt helt uden tilsætningsstoffer, sukker, salt osv.

Havregryn med mælk eller som havregrød sammen med frisk frugt og nødder, er uden tvivl et rigtig sundt morgenmåltid.

Holder du meget af smagen af Special K, så spis det endelig – og gerne med en proteinkilde som eksempelvis et æg til. Og sørg så blot for at få dine kostfibre på anden vis, for eksempel med rugbrød til frokost.

Læs også om disse morgenmadsprodukter:

Guldkorn – fakta, indhold og hvor usundt er det?

Kellogg’s Frosties – fakta, indhold og sukkermængde