Kartoffelpakker med squash er lækkert tilbehør når du griller, og pakkerne er gode til alt fra grillede bøffer til kylling og meget andet. Nemme at lave.

En god opskrift på kartoffelpakker med squash, champignon og soltørrede tomater, og de passer blandt andet til grillbøffer eller en grillkylling.

Bemærk: Opskriften er beregnet pr. kartoffelpakke. Så gang op med eks. 4 hvis det er til fire personer.

Du behøver heller ikke følge mål og vægt slavisk.

Opskrift på kartoffelpakker med squash

Kartoffelpakker med squash, champignon og soltørrede tomater

Kartoffelpakker med squash og soltørrede tomater

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.8 fra 5 stemmer

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Newyorker by Heart

Forb. tid: 15

Tilb. tid: 10

Samlet tid: 25

Kartoffelpakker med squash er lækkert tilbehør når du griller, og pakkerne er gode til alt fra grillede bøffer til kylling og meget andet. Nemme at lave.

Antal: 4

Ret: Tilbehør

Køkken: Dansk

Ingredienser

▢ 100 g kartofler (gerne nye i passende mængde, kogt næsten møre og skåret i skiver)
▢ kryddersalt
▢ friskkværnet peber
▢ 2-3 skiver squash
▢ 1 soltørret tomat i olie pr. pakke (skåret i strimler)
▢ 2-3 champignon i tynde skiver (pr. pakke)
▢ smør

Fremgangsmåde

Læg et pænt stort stykke stanniol dobbelt.
Læg skivede kartofler på sølvpapiret og krydr med lidt kryddersalt og friskkværnet peber.
Læg squash i skiver, champignon og soltørret tomat, krydr igen med kryddersalt og friskkværnet peber.
Slut af med endnu nogle skiver kartoffel og lidt mere salt og friskkværnet peber.
Læg en klat smør øverst og pak sølvpapiret sammen om indholdet, men de må gerne være lidt åbne i toppen, så dampen kan komme ud.
Sæt dem på grillen (enten over inddirekte varme, hvis der bruges almindelig grill) eller ved varme lidt under middel, hvis der bruges gasgrill.
Lad det hele varme godt igennem og lad kartoflerne blive helt møre.
Tag af varmen/grillen og server.