Kartoffelpakker med squash og soltørrede tomater

Kartoffelpakker med squash er lækkert tilbehør når du griller, og pakkerne er gode til alt fra grillede bøffer til kylling og meget andet. Nemme at lave.

En god opskrift på kartoffelpakker med squash, champignon og soltørrede tomater, og de passer blandt andet til grillbøffer eller en grillkylling.

Bemærk: Opskriften er beregnet pr. kartoffelpakke. Så gang op med eks. 4 hvis det er til fire personer.

Du behøver heller ikke følge mål og vægt slavisk.

Opskrift på kartoffelpakker med squash

Kartoffelpakker med squash og soltørrede tomater

Kartoffelpakker med squash er lækkert tilbehør når du griller, og pakkerne er gode til alt fra grillede bøffer til kylling og meget andet. Nemme at lave.

Tryk på antal stjerner for at bedømme

4.75 fra 4 stemmer

Udskriv Pinterest

Gem på din huskeliste herSe din huskeliste her

Ret: Tilbehør

Køkken: Dansk

Forb. tid: 15 minutter

Tilb. tid: 10 minutter

Samlet tid: 25 minutter

Antal: 4

Kalorier: 140

Forfatter: Newyorkerbyheart.com

Ingredienser

• 100 gram kartofler gerne nye i passende mængde, kogt næsten møre og skåret i skiver
• kryddersalt
• friskkværnet peber
• 2-3 skiver squash
• 1 soltørret tomat i olie pr. pakke skåret i strimler
• 2-3 champignon i tynde skiver pr. pakke
• smør

Sådan gør du

• Læg et pænt stort stykke stanniol dobbelt.
• Læg skivede kartofler på sølvpapiret og krydr med lidt kryddersalt og friskkværnet peber.
• Læg squash i skiver, champignon og soltørret tomat, krydr igen med kryddersalt og friskkværnet peber.
• Slut af med endnu nogle skiver kartoffel og lidt mere salt og friskkværnet peber.
• Læg en klat smør øverst og pak sølvpapiret sammen om indholdet, men de må gerne være lidt åbne i toppen, så dampen kan komme ud.
• Sæt dem på grillen (enten over inddirekte varme, hvis der bruges almindelig grill) eller ved varme lidt under middel, hvis der bruges gasgrill.
• Lad det hele varme godt igennem og lad kartoflerne blive helt møre.
• Tag af varmen/grillen og server.

Følg også Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og brug #madensverden!

Se og opret din egen huskelisteHer er din egen huskeliste!

Se også mine opskrifter på:

Kartoffelpakker med hvidløg og rosmarin

Grillpakker med kartofler og spidskål

Denne opskrift er fra bloggen Newyorker By Heart,
der nu bor på Madens Verden. Find alle opskrifterne
ved at klikke på billedet herover!