Kartoffelpakker med squash er lækkert tilbehør når du griller, og pakkerne er gode til alt fra grillede bøffer til kylling og meget andet. Nemme at lave.
En god opskrift på kartoffelpakker med squash, champignon og soltørrede tomater, og de passer blandt andet til grillbøffer eller en grillkylling.
Bemærk: Opskriften er beregnet pr. kartoffelpakke. Så gang op med eks. 4 hvis det er til fire personer.
Du behøver heller ikke følge mål og vægt slavisk.
Opskrift på kartoffelpakker med squash
Ingredienser
- 100 gram kartofler gerne nye i passende mængde, kogt næsten møre og skåret i skiver
- kryddersalt
- friskkværnet peber
- 2-3 skiver squash
- 1 soltørret tomat i olie pr. pakke skåret i strimler
- 2-3 champignon i tynde skiver pr. pakke
- smør
Sådan gør du
- Læg et pænt stort stykke stanniol dobbelt.
- Læg skivede kartofler på sølvpapiret og krydr med lidt kryddersalt og friskkværnet peber.
- Læg squash i skiver, champignon og soltørret tomat, krydr igen med kryddersalt og friskkværnet peber.
- Slut af med endnu nogle skiver kartoffel og lidt mere salt og friskkværnet peber.
- Læg en klat smør øverst og pak sølvpapiret sammen om indholdet, men de må gerne være lidt åbne i toppen, så dampen kan komme ud.
- Sæt dem på grillen (enten over inddirekte varme, hvis der bruges almindelig grill) eller ved varme lidt under middel, hvis der bruges gasgrill.
- Lad det hele varme godt igennem og lad kartoflerne blive helt møre.
- Tag af varmen/grillen og server.
Følg Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og tag gerne #madensverden når du har lavet opskriften.
Kom med din mening
Se også mine opskrifter på:
Kom med din mening