Min opskrift på kalkun i sennepssauce, der er en nem og sund ret med kalkun i strimler eller tern, gulerødder og sennep.
Kalkun i sennepssauce er en nem og lækker gryderet, der laves uden fed smør og olie.
Her får du strimler eller tern af kalkun i en skøn sovs med sennep, gulerødder og andre lækre ingredienser, og retten er meget hurtig at lave. Også god til jer, der kæmper med et for højt kolesteroltal.
Opskriften er beregnet til fire personer.
Før du laver retten
- Kalkunkødet kan du købe i supermarkedet, og du kan eventuelt købe et helt stykke kalkunbryst, og så skære det ud i tern eller strimler.
- Mængden af sennep kan justeres efter smag og behag.
- Er du ikke så nervøs for fedtindholdet i retten, så kan du bare udskifte den magre madlavningsfløde med en almindelig piskefløde. Her har jeg brugt en madlavningsfløde med en fedtprocent på 4.
Opskrift på kalkun i sennepssauce
Kalkun i sennepssauce
Min opskrift på kalkun i sennepssauce, der er en nem og sund ret med kalkun i strimler eller tern, gulerødder og sennep.
Antal personer
Ingredienser
- 500 g kalkun - i tern eller strimler
- 1 løg - finthakket
- 2 fed hvidløg - finthakket
- 200 g gulerødder - i små tern
- 250 g hønsebouillon
- 3 tsk sennep
- 1 tsk paprika
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 spsk majsstivelse - udrørt i lidt koldt vand
- 1 citron
- 2 spsk engelsk sauce
- salt og friskkværnet peber
- 1 håndfuld persille - finthakket
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Fremgangsmåde
- Til kalkun i sennepssauce starter du med, at gøre alle ingredienserne klar som beskrevet.
- Derefter brunes kalkunkødet hurtigt i en god stegegryde, gerne uden fedtstof. Svits derefter hurtigt løg og hvidløg med.
- Tilsæt gulerødder i små tern sammen med hønsebouillon, sennep og paprika. Lad det simre under låg i ca. 10 minutter-
- Kom så madlavningsfløde ved og jævn til en passende konsistens med lidt majsstivelse, der er udrørt i en smule koldt vand.
- Smag til med lidt friskpresset citronsaft, engelsk sauce samt salt og friskpresset citronsaft. Lige inden servering vendes hakket persille i.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
413
% Daglig værdi*
Fedt
20
g
31
%
Mættet fedt
1
g
6
%
Transfedt
0.01
g
Flerumættet fedt
1
g
Enkelumættet fedt
1
g
Kolesterol
74
mg
25
%
Natrium
11561
mg
503
%
Kalium
635
mg
18
%
Kulhydrater
26
g
9
%
Kostfibre
4
g
17
%
Sukker
11
g
12
%
Protein
33
g
66
%
Vitamin A
8591
IU
172
%
Vitamin C
23
mg
28
%
Calcium
116
mg
12
%
Jern
1
mg
6
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Servering af kalkun i sennepssauce
Kalkun i sennepssauce serveres straks sammen med spidskålsmuffins, kartoffelmos eller kogte ris.
Dertil gerne en lækker salat efter eget valg. God fornøjelse.
Relaterede opskrifter
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Del dine ideer og tanker med os andre her: