Ingefærsirup til drinks, te og hjemmelavet ginger ale

Ingefærsirup er verdens letteste at lave. Ingredienserne simrer en halv time, og så har du den lækreste sirup til alt fra drinks til dessert.

Ingefærsirup er god at have i køleskabet. Du kan hive den frem og lave de bedste drinks, når du er "tørstig", hælde den i teen, når du er forkølet og lave den dejligste ginger ale på en varm dag.

Man kan sagtens købe siruppen - men hvorfor gøre det, når den er så let og billig at lave selv.

Det eneste du skal bruge er blot frisk ingefær, en citron, sukker og vand. Udover det kan du tilsætte glukosesirup og citrongræs, som jeg gør.

Men de sidste to ingredienser er ikke strengt nødvendige. Siruppen bliver fin med eller uden.

Som nævnt kan du bruge ingefærsirup til at lave ginger ale. Du hælder blot danskvand og sirup sammen, rører rundt - og så er den klar til at drikke med isterninger og limeskiver.

Du kan også bruge din hjemmelavede ginger ale i en drink som Dark'n Stormy. Se drinksopskrifter under denne opskrift.

Opskrift på hjemmelavet ingefærsirup

Ingefærsirup til drinks, te og hjemmelavet ginger ale

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 3 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Karen Seneca

Forb. tid: 10 minutter min

Tilb. tid: 30 minutter min

Samlet tid: 40 minutter min

Ingefærsirup er verdens letteste at lave. Ingredienserne simrer en halv time, og så har du den lækreste sirup til alt fra drinks til dessert.

Antal: 4 dl

Ret: Søde sager

Køkken: Dansk

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 2 dl sukker
• ▢ 1 spsk glukosesirup
• ▢ 2 dl vand
• ▢ 1 dl frisk ingefær (i tern)
• ▢ ¼ citron (saften)
• ▢ 1 citrongræs

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Skræl ingefærroden og skær i tern eller tynde skiver. Pres saften ud af en kvart citron og giv citrongræs-roden et gok med bagsiden af kniven.
2. Hæld sukker, vand og glukosesirup i en lille gryde og bring det i kog.
3. Når sukkeret er helt opløst, kommer du ingefær og citronsaft i gryden og lader det simre i 25 minutter.
4. Tilføj citrongræs og kog videre i fem-ti minutter.
5. Når siruppen virker klar, sir du den gennem en si ned i en lille kande. Derefter hælder du den i rene, skoldede glas. Nu er din ingefærsirup klar til at blive brugt, så snart du har brug for den.

Dine noter

Klik her for at tilføje dine egne noter.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Gør Madens Verden til din foretrukne opskriftssideFå nemmere adgang til vores opskrifter, når du søger på Google. Klik her for at vælge Madens Verden som din foretrukne kilde.

Kom med din mening

Her har du et par opskrifter på dejlige drinks, som du med fordel kan anvende din ingefærsirup i.

Dark and Stormy

Her får du min opskrift på Dark 'n Stormy, der er en populær drink med mørk rom og ginger beer. Drinken smager af ingefær og er frisk i smagen.

Dark and Stormy

Kahlua Ginger Ale - nem opskrift

Nem opskrift på Kahlua Ginger Ale, der er en overraskende lækker drink med kaffelikør og ingefærsmag. Serveres i højt glas med is og appelsin.

Kahlua Ginger Ale - nem opskrift

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• Adgang til populær favoritliste
• Adgang til at printe opskrifter
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang her

(295 kr. for et HELT år)