Induktionskogeplader bliver varme med det samme, gryden rammer pladen. Her er alt, du skal vide om kogepladerne.
Induktionskogeplader er nรฆrmest magiske. Du placerer en stegepande pรฅ pladen, tรฆnder og voila: Kogepladen er varm med det samme. Pรฅ den mรฅde kan de minde om et gaskomfur eller en gasgrill, hvor man justerer varmen fra det ene sekund til det andet.
Et komfur med almindelige kogeplader er mere langsomt i optrรฆkket. Nรฅr vi skruer ned, gรฅr der tid, fรธr temperaturen lander der, hvor vi gerne vil have den. Til gengรฆld er de lydlรธse i modsรฆtning til induktionskogeplader.
Ligesom med det meste andet i livet er der altsรฅ fordele og ulemper ved begge. Derfor fรฅr du her en guide til induktionskogeplader.
Sรฅdan foregรฅr induktion
Induktionskogeplader ligger ovenpรฅ metalspoler. Nรฅr kogepladen tรฆndes, sendes der strรธm gennem metalspolerne, som danner et magnetfelt.ย
Dette magnetfelt sender sรฅ strรธm til bunden af gryden eller stegepanden, der hermed opvarmes. Det skyldes
Magnetfelt skaber en elektrisk strรธm i kogegrejets bund, og pรฅ grund af den elektriske modstand bliver metallet i gryden eller panden varmt. Selve kogepladen bliver ikke varm, da det er spรฆndingen - det magnetiske felt - mellem metallerne, der giver varme.ย
Da det handler om magnetisme, kan du regne ud, hvilke gryder og pander, der egner sig til induktionskogeplader ved at bruge en magnet. Sรฆtter magneten sig fast til stegepandens bund, sรฅ kan du bruge den pรฅgรฆldende stegepande pรฅ induktionskogeplader.
Fordele ved kogepladerne
Gryder og pander bliver varme รธjeblikkeligt. De bliver ogsรฅ kolde, sรฅ snart du slukker for strรธmmen. Det betyder, at det er let at justere madens temperatur.
Kogepladerne bliver ikke varme i sig selv, sรฅ du kan ikke brรฆnde fingrene pรฅ dem, efter du har lavet mad.
Det er billigere i el, da man ikke spilder strรธm pรฅ at vente pรฅ at fรฅ den rette temperatur.
De er nemme at gรธre rent i forhold til et gaskomfur eller et gammeldags komfur med masseplader.
Hvis man glemmer at slukke for varmen, nรฅr man tager gryden af blusset, slukker pladen af sig selv.
Ulemper ved induktion
De stรธjer i forhold til almindelige kogeplader.
Du kan kun bruge gryder, kedler og stegepander med magnetisk bund, sรฅ hvis du kรธber induktionskogeplader for fรธrste gang, kan du risikere, at du skal ud og erstatte dit kรธkkengrej.
De er dyrere end almindelige glaskeramiske plader, men som du ser nedenfor, kan du finde en rigtig god induktionsplade til lidt over 3.000 kr.
Bedste og vรฆrste induktionskogeplader
Forbrugerrรฅdet Tรฆnk har netop gennemfรธrt en test af 29 forskellige induktionskogeplader. Her viste det sig, at det ikke er prisen, som afgรธr, hvilke plader der er bedst.
For eksempel blev en af testvinderne AEGs induktionskogeplade IKB64301FB, der koster 3119 kr. Bedรธmmelsen lรธd blandt andet pรฅ, at den er meget brugervenlig og stรธjsvag.
Til genรฆld var Mieles KM 7465 FR for 11.195 kr. en af de plader, der klarede sig dรฅrligst i testen blandt andet pรฅ grund af larmen: 'Den brummer hรธjlydt og det er tydeligt at hรธre, nรฅr termostaten slรฅr til og fra. Brugervenligheden er heller ikke helt i top', skriver Forbrugerrรฅdet Tรฆnk.
Lรฆs ogsรฅ: Alt det, du skal vide om mikro-ovnen.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat pรฅ Madens Verdens kogebรธger
- Adgang til den populรฆre favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemรฆrk: Ingen bindingsperiode
