Madens Verden

Søg

Hvidløgsnudler - enkelt og lækkert

Hvidløgsnudler
5 fra 1 stemme
Gå til opskrift

Hvidløgsnudler er en amerikansk-asiatisk ret kendt som garlic noodles. Det er rigtig comfort food baseret på få ingredienser.

Hvidløgsnudler er en ret, du kan få på mange asiatiske restauranter i USA. Den er enkel men lækker, hvis man som jeg elsker nudler og pasta.

Retten opstod i 1970'erne som en fusion mellem spaghetti carbonara og kinesiske nudelretter. Og den er siden blevet voldsomt populær på grund af den gode smag.

Server den sammen med lynstegte grøntsager eller blot sauteret kål som broccoli eller spidskål og nyd den intense umamismag.

Opskrift på hvidløgsnudler

Hvidløgsnudler - enkelt og super lækkert

Karen SenecaKaren Seneca
5 fra 1 stemme
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 10 minutter
Samlet tid: 20 minutter
Hvidløgsnudler er en amerikansk-asiatisk ret kendt som garlic noodles. Det er rigtig comfort food baseret på få ingredienser.
Antal: 2 personer
Ret: Aftensmad
Køkken: Asiatisk
Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!

Ingredienser

  • 2 blokke ægnudler (kogt al dente)
  • 2 fed hvidløg (presset el. hvidløg)
  • 1 spsk smør
  • 1 tsk olivenolie
  • 2 tsk østerssauce
  • 1 spsk fiskesauce
  • 1 spsk sojasauce
  • 2 tsk brun farin
  • 3 stk forårsløg (hakket)
  • 0,5 stk peberfrugt (rød, hakket)

Fremgangsmåde

  1. Kog nudlerne efter anvisning på pakken, men træk et minut fra, så de er al dente. Gem en dl. kogevand til saucen.
  2. Bland marinaden af fiskesauce, østerssauce, brun farin og sojasauce. Sæt til side.
  3. Pres hvidløg og sauter i smør og olivenolie på medium varme i et minut, så hvidløget ikke bliver brændt.
  4. Tilsæt marinaden og rør rundt. Tilsæt nudlerne og rør det hele sammen, hæld 1 dl kogevand i panden og rør rundt.
  5. Hæld nudlerne op på to tallerkner, drys med hakket forårsløg og peberfrugt. Du kan også blande sesamfrø i dine hvidløgsnudler og eventuelt toppe med revet parmesan.

Næringsindhold

Kalorier101kcalKulhydrater7gProtein2gFedt8gMættet fedt4gFlerumættet fedt0.4gEnkelumættet fedt3gTransfedt0.2gKolesterol16mgNatrium1419mgKalium61mgKostfibre0.2gSukker5gVitamin A193IUVitamin C1mgCalcium13mgJern0.4mg

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Kom med din mening

Tip

Ligesom med carbonara kan hvidløgsnudler spises, som den er, men det kræver grøntsager som tilbehør, hvis du vil have nogle vitaminer.

Du kan skrue op eller ned for hvidløgsmængden afhængigt af, hvor glad du er for smagen.

Se andre opskrifter med nudler:

Indonesisk nudelret - Bami Goreng

Wokret med kylling og nudler

Hjemmelavede kopnudler

Om Karen
Karen Seneca
Karen Seneca

Karen er journalist, forfatter og rejseblogger. Og så er hun en ægte madnørd, som elsker at eksperimentere i køkkenet.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Mulighed for populært nyhedsbrev
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Comments

No Comments

Del dine ideer og tanker med os andre her:

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

Mere inspiration

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.