Hvidløgsbøffer af oksefilet: Møre bøffer til grill eller pande

Hvis du ønsker smagfulde og møre bøffer, skal du prøve disse hvidløgsbøffer. Bøffer af oksefilet, der marineres i hvidløgsolie og grilles.

Hvidløgsbøffer af oksefilet er noget nær det lækreste, du kan grille en god sommerdag.

Her får du en opskrift, hvor kødet marineres et par timer, før du griller dem.

Opskrift på hvidløgsbøffer af oksefilet

Holger Rørby Madsen

Hvidløgsbøffer af oksefilet: Møre bøffer til grill eller pande

4 fra 2 stemmer

Hvis du ønsker smagfulde og møre bøffer, skal du prøve disse hvidløgsbøffer. Bøffer af oksefilet, der marineres i hvidløgsolie og grilles.

Forb. tid 4 minutter min

Tilb. tid 6 minutter min

Trækketid 2 timer t

Samlet tid 2 timer t 10 minutter min

Antal: 2 personer

Ret: Grill

Køkken: Dansk

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  

1x2x3xVælg

• 2 stk bøffer af oksefilet
• 0,5 dl hvidløgsolie
• 4 fed hvidløg
• 1 tsk salt
• 1 tsk tørret timian
• 2 skiver smør
• ekstra salt og friskkværnet peber

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Få fat i to gode skiver oksefilet, da bøfferne ikke skal være for tynde. Så er de simpelthen svære at få møre.
2. Skær en eventuelt fedtkant af, så du har rent kød tilbage.
3. Kom olien i en lille skål, og pres hvidløgsfed ned i olien. Kom også salt og timian ved, og rør hvidløgsolien sammen.
4. Gnid hvidløgsolien godt ind i bøfferne, og læg dem i frysepose, luk den - og læg bøfferne på køl i et par timer. Gerne mere.
5. Hvidløgsbøfferne er fremragende at grille, men de kan også steges på panden.
6. På grillen (uanset om det gasgrill eller kuglegrill) sker det ved en god og direkte varme.
7. Hvidløgsbøfferne skal grilles 2-3 minutter på hver side, afhængig af tykkelsen.
8. Vend gerne bøfferne halvvejs, så de vendes med 60-90 sekunders mellemrum. Steg dem ikke længere, da bøfferne så bliver for tørre.
9. Stegetiden er den samme på panden, hvor hvidløgsbøfferne også steges ved en god varme.
10. Tag bøfferne af, og læg dem på en lun tallerken. Anret med en god skive smør og giv dem en omgang friskkværnet peber og eventuelt lidt mere salt.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

2 bøffer af oksefilet på cirka 200 gram stykket
0,5 deciliter hvidløgsolie
4 fed hvidløg
1 teskefuld salt
1 teskefuld tørret timian
To skiver smør
+ ekstra salt og friskkværnet peber

Sådan laver du de bedste hvidløgsbøffer med hjemmelavet hvidløgsolie:

Få fat i to gode skiver oksefilet, da bøfferne ikke skal være for tynde. Så er de simpelthen svære at få møre.

Skær en eventuelt fedtkant af, så du har rent kød tilbage.

Kom olien i en lille skål, og pres hvidløgsfed ned i olien. Kom også salt og timian ved, og rør hvidløgsolien sammen.

Gnid hvidløgsolien godt ind i bøfferne, og læg dem i frysepose, luk den - og læg bøfferne på køl i et par timer. Gerne mere.

Hvidløgsbøfferne er fremragende at grille, men de kan også steges på panden.

På grillen (uanset om det gasgrill eller kuglegrill) sker det ved en god og direkte varme.

Hvidløgsbøfferne skal grilles 2-3 minutter på hver side, afhængig af tykkelsen.

Vend gerne bøfferne halvvejs, så de vendes med 60-90 sekunders mellemrum. Steg dem ikke længere, da bøfferne så bliver for tørre.

Stegetiden er den samme på panden, hvor hvidløgsbøfferne også steges ved en god varme.

Tag bøfferne af, og læg dem på en lun tallerken. Anret med en god skive smør og giv dem en omgang friskkværnet peber og eventuelt lidt mere salt.

Hvidløgsbøffer er fortrinlige sammen medgrillede tomater og pommes frites.

Pommes frites i ovn

4.7 fra 65 stemmer

Min opskrift på pommes frites i ovn, der er et sundere alternativ til friturestegte pommes frites. Her får du sprøde og ovnbagte fritter uden friture.

Gå til opskrift

Pommes frites i airfryer - hjemmelavede

4.7 fra 85 stemmer

Min opskrift på pommes frites i airfryer. Se hvordan du nemt og godt laver sprøde fritter næsten uden olie. Inklusiv tid, temperatur og tips.

Gå til opskrift

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner