Holdbarhed for juice - hvor længe kan den drikkes?

Holdbarhed for juice er længere, end du tror. Se, hvor længe juicen holder sig i køleskabet, når kartonen er åbnet, og når den er uåbnet.

Holdbarhed for juice kan være lidt forvirrende. Når vi køber en karton juice, hvad enten der er appelsiner, æbler eller tranebær i, kan vi se et stempel med holdbarhedsdatoen. Så langt, så godt.

Men din juice kan ofte holde længere tid, end datostemplet viser. Holdbarhed for juice vil nemlig typisk være formuleret som 'Mindst holdbar til' eller 'Bedst før'.

Det betyder, at det ikke er farligt at indtage maden efter den pågældende dato, men efter udløbsdatoen er der mulighed for, at kvaliteten på den pågældende fødevare kan falde.

Marmelade, mælk og juice i samme båd

Juice tilhører samme kategori af drikke- og madvarer som marmelade og mælkeprodukter. Det meste indenfor denne kategori vil kunne drikkes og spises efter datostemplets udløb, hvis de ikke har været åbnet. Så 'bedst før' betyder altså ikke 'dårligst efter'.

Fødevarestyrelsen anbefaler, at du dufter dig frem til svaret på, om juicen stadig kan drikkes. Er datoen overskredet, men juicen dufter og smager godt, så er der intet i vejen for at drikke den.

Derfor vil du også kunne se ordene 'ofte god efter' på din juicekarton.

Sådan forlænger du din juices liv

Der er forskel på holdbarhed for juice. Det skyldes, at de fremstilles på forskellige måder. Hvis der er skrevet antal dage efter teksten 'holdbarhed efter åbning' på din juiceflaske eller -karton, er der ikke noget at gøre: Juicen skal smides ud.

Holdbarhed for juice i en åbnet karton vil typisk være fire-fem dage, men når du ikke at drikke den, er der en løsning. Juice kan nemlig fryses ned.

Dette gælder for juice lavet på alle slags bær og frugter samt din egen friskpresset juice og den, vi køber.

Se også vores store smagstest af appelsinjuice.