Del marcipanen i tre dele.
Ælt cognac ind i den ene del, lakrids i den anden og kokos i den tredje. Jeg bruger hænderne.
Rul dem ud til 1,5 cm. tykkelse og skær marcipanen i stave eller form dem som de marcipanbrød, man køber.
Temper chokoladen således: Over et vandbad smelter du to tredjedel chokolade. Når den er smeltet hælder du resten i og rører rundt, så den sidste tredjedel også smelter.
Lad chokoladen køle lidt ned, før du hælder den over marcipanbrødene.
Placer marcipanen på en rist og hæld den smeltede chokolade hen over. Du kan også stikke en gaffel i bunden af dem og dyppe dem i chokoladen.
Drys med guld- og kobberstøv eller anden pynt. Sæt dem i køleskabet et par timer.

Dine noter

Klik her for at tilføje dine egne noter.

Næringsindhold

Kalorier300kcalKulhydrater28gProtein6gFedt18gMættet fedt6gFlerumættet fedt2gEnkelumættet fedt9gTransfedt0.01gKolesterol1mgNatrium22mgKalium249mgKostfibre4gSukker19gVitamin A13IUCalcium36mgJern3mg

Kom med din mening

Opskrift på hjemmelavet marcipanbrød

Hjemmelavet marcipanbrød smager bare bedst. Og så kan man komme lige præcis den smag i, som man ønsker.

Her har vi lavet tre forskellige slags marcipanbrød med ren marcipan og mørk chokolade.

Det er ingen sag at ælte de forskellige smagsgivere som cognac, lakridspulver og kokos ind i marcipanen.

Det vanskelige kan være at arbejde med smeltet chokolade, men hvad gør det, at man får chokoladefingre, hvis resultatet bliver lækkert.

Se flere opskrifter:

Sådan tempererer du chokolade i mikroovnen

Du kan sagtens temperere chokoladen til hjemmelavet marcipanbrød i mikroovnen. Her skal du også kun smelte to tredjedele og røre den sidste tredjedel i massen, når chokoladen er stivnet.

Kom skålen med chokolade i ovnen, sæt den på 20 sekunder, tag skålen ud og rør rundt, sæt den i ovnen igen i 20 sekunder, tag den ud og rør.

Gentag, til du har smeltet al chokoladen.