Hjemmelavet marcipanbrød smager bare bedst. Her får du opskriften på tre forskellige med hver sit fyld: Lakrids, cognac og kokos.
Hjemmelavet marcipanbrød smager bare bedst. Og så kan man komme lige præcis den smag i, som man ønsker.
Her har vi lavet tre forskellige slags marcipanbrød med ren marcipan og mørk chokolade.
Størrelsen på de enkelte "brød" passer lige til en kop kaffe på en eftermiddagsdag eller i juletiden.
Det er ingen sag at ælte de forskellige smagsgivere som cognac, lakridspulver og kokos ind i marcipanen.
Det vanskelige kan være at arbejde med smeltet chokolade, men hvad gør det at man får chokoladefingre, hvis resultatet bliver lækkert.
Opskrift på hjemmelavet marcipanbrød
Ingredienser
Sådan gør du
- Del marcipanen i tre dele.
- Ælt cognac ind i den ene del, lakrids i den anden og kokos i den tredje. Jeg bruger hænderne.
- Rul dem ud til 1,5 cm. tykkelse og skær marcipanen i stave eller form dem som de marcipanbrød, man køber.
- Temper chokoladen således: Over et vandbad smelter du to tredjedel chokolade. Når den er smeltet hælder du resten i og rører rundt, så den sidste tredjedel også smelter.
- Lad chokoladen køle lidt ned, før du hælder den over marcipanbrødene.
- Placer marcipanen på en rist og hæld den smeltede chokolade hen over. Du kan også stikke en gaffel i bunden af dem og dyppe dem i chokoladen.
- Drys med guld- og kobberstøv eller anden pynt. Sæt dem i køleskabet et par timer.
Følg Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og tag gerne #madensverden når du har lavet opskriften.
Kom med din mening
Se også vores opskrifter på lyserøde marcipanhjerter og cornflakestoppe:
Kom med din mening